杰出年份法国南罗巨星老藤干红，亲试好喝
摘要：【锦利国际开户讯】罗纳河谷（Rhone Valley）的葡萄酒，也能拥有勃艮第似的优雅？听着不可思议，但试试你就知道了。这就是今天要推荐的拉芬杜蒙酒庄（La Ferme du Mont）的风格。
【锦利国际开户讯】罗纳河谷（Rhone Valley）的葡萄酒，也能拥有勃艮第似的优雅？听着不可思议，但试试你就知道了。这就是今天要推荐的拉芬杜蒙酒庄（La Ferme du Mont）的风格。
拉芬杜蒙酒庄本身产量少，在欧美市场又特别受欢迎，一直供不应求，所以之前人家也没有要涉足亚洲市场的意思。但是前几个月在公司试过他们的样品之后，大家就一致觉得，这个酒庄品质已登大雅之堂，而且风格十分特别，身处南罗纳河谷，却酿出了勃艮第式的精致优雅，我们也必须拥有！酒庄前几款上线后反响都很不错，今天再推荐一款罗纳河谷老藤干红。
酒液非常新鲜，带有甜美的樱桃、树莓，和一些花香。香气仍旧是拉芬杜蒙代表性的轻盈飘逸又集中如香水。入口单宁不算太多，平衡柔和，中等的酸度配合得当。倒入杯中几分钟后，逐渐呈现出杨梅、蜜饯的气息，从头到尾都很愉悦。
01
拉芬杜蒙：“南罗新兴超级巨星”，供货米其林三星餐厅
拉芬杜蒙酒庄建立时间不算长，却已经得到众多罗纳河谷权威酒评家的认可。比如帕克昔日得力干将杰布·邓纳克（Jeb Dunnaker）曾说，“拉芬杜蒙酒庄是南罗纳新兴的超级巨星之一。这是一颗隐藏着的宝石，他家的酒可以给你你想要的一切。”葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）更是不吝赞美，“你将沉浸在这种葡萄酒中——这是纯粹的愉悦。”
02
拉芬杜蒙：南罗“香波·慕西尼”，歌海娜先锋
拉芬杜蒙酒庄的酿酒哲学是：酿出上得了米其林 3 星餐厅，下得了田间野餐的葡萄酒。酒庄一直坚持有机种植，并从 2011 年开始完全采用生物动力法耕种酿造，2014 年获得了有机耕种认证。拉芬杜蒙酒庄虽然年轻，但他们的葡萄园中种着许多老藤，最老的能达到 80 到 100 年，甚至 150 年。
他们的酒款喝起来香气风味很复杂，但同时又给人一种纯净、自然、细腻而均衡的感觉。帕克曾评价说，“如果教皇新堡有哪家酒庄能酿出香波·慕西尼似的葡萄酒，那就是拉芬杜蒙了，他们将南罗纳河谷的优点与勃艮第特级园的高贵优雅融为一体。”
拉芬杜蒙对于歌海娜（Grenache）非常执着钻研，在他们的官网上，就写着“对美丽歌海娜的无限热情……”，而他们家所有酒款都是歌海娜主导的。
南罗是典型的温暖炎热气候，一般这里出产的酒都跟「优雅细腻」沾不上边，歌海娜本就是容易酒精度偏高的品种，再加上这些年气候变暖，南罗那些酒一个个酒精度都刹不住了，奔着 16% 就去了。如何依靠酿酒手法的调整，来避免不合适的气候给葡萄带来的先天不足，成为了现在南罗酿酒师们都要面临的一个问题。
然而，拉芬杜蒙的厉害之处就在于，在这样的条件下，他们却能依靠温和的酿酒方法来实现葡萄酒的优雅。在年复一年气候变暖的情况下，酒庄不仅坚持使用大比例的歌海娜，还依然能酿得这么优雅、这么平衡！
03
此酒连续 3 个年份斩获罗伯特·帕克 90 分和杰布·邓纳克 90 分
2015、2016 年的拉芬杜蒙罗纳河谷干红都获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）90 分，2017 年的获得了杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck）90 分。
杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck）曾是帕克手下一名得力干将，加入帕克团队之前他就对法国罗纳河谷和美国的罗纳风格葡萄酒情有独钟，推出了“罗纳报告（The Rhone Report）”杂志与网站，每季度发布一次自己对全球各地使用罗纳河谷葡萄品种所酿制的葡萄酒的品鉴报告。后来他加入帕克团队，负责为罗纳河谷葡萄酒打分，2017 年成为独立酒评家，成立了自己的网站 Jebdunnuck.com。如今帕克退休，他可以说是对罗纳河谷葡萄酒最权威的酒评家了。
2018 年是新年份，因此评分还没出，但拉芬杜蒙酒庄的品质一向稳定，2015-2017 连续 3 个年份都获得酒评家好评，相信之后也一定能继续保持高水准。
拉芬杜蒙酒庄本身产量少，在欧美市场又特别受欢迎，一直供不应求，所以之前人家也没有要涉足亚洲市场的意思。但是前几个月在公司试过他们的样品之后，大家就一致觉得，这个酒庄品质已登大雅之堂，而且风格十分特别，身处南罗纳河谷，却酿出了勃艮第式的精致优雅，我们也必须拥有！酒庄前几款上线后反响都很不错，今天再推荐一款罗纳河谷老藤干红。
酒液非常新鲜，带有甜美的樱桃、树莓，和一些花香。香气仍旧是拉芬杜蒙代表性的轻盈飘逸又集中如香水。入口单宁不算太多，平衡柔和，中等的酸度配合得当。倒入杯中几分钟后，逐渐呈现出杨梅、蜜饯的气息，从头到尾都很愉悦。
01
拉芬杜蒙：“南罗新兴超级巨星”，供货米其林三星餐厅
拉芬杜蒙酒庄建立时间不算长，却已经得到众多罗纳河谷权威酒评家的认可。比如帕克昔日得力干将杰布·邓纳克（Jeb Dunnaker）曾说，“拉芬杜蒙酒庄是南罗纳新兴的超级巨星之一。这是一颗隐藏着的宝石，他家的酒可以给你你想要的一切。”葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）更是不吝赞美，“你将沉浸在这种葡萄酒中——这是纯粹的愉悦。”
02
拉芬杜蒙：南罗“香波·慕西尼”，歌海娜先锋
拉芬杜蒙酒庄的酿酒哲学是：酿出上得了米其林 3 星餐厅，下得了田间野餐的葡萄酒。酒庄一直坚持有机种植，并从 2011 年开始完全采用生物动力法耕种酿造，2014 年获得了有机耕种认证。拉芬杜蒙酒庄虽然年轻，但他们的葡萄园中种着许多老藤，最老的能达到 80 到 100 年，甚至 150 年。
他们的酒款喝起来香气风味很复杂，但同时又给人一种纯净、自然、细腻而均衡的感觉。帕克曾评价说，“如果教皇新堡有哪家酒庄能酿出香波·慕西尼似的葡萄酒，那就是拉芬杜蒙了，他们将南罗纳河谷的优点与勃艮第特级园的高贵优雅融为一体。”
拉芬杜蒙对于歌海娜（Grenache）非常执着钻研，在他们的官网上，就写着“对美丽歌海娜的无限热情……”，而他们家所有酒款都是歌海娜主导的。
南罗是典型的温暖炎热气候，一般这里出产的酒都跟「优雅细腻」沾不上边，歌海娜本就是容易酒精度偏高的品种，再加上这些年气候变暖，南罗那些酒一个个酒精度都刹不住了，奔着 16% 就去了。如何依靠酿酒手法的调整，来避免不合适的气候给葡萄带来的先天不足，成为了现在南罗酿酒师们都要面临的一个问题。
然而，拉芬杜蒙的厉害之处就在于，在这样的条件下，他们却能依靠温和的酿酒方法来实现葡萄酒的优雅。在年复一年气候变暖的情况下，酒庄不仅坚持使用大比例的歌海娜，还依然能酿得这么优雅、这么平衡！
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此酒连续 3 个年份斩获罗伯特·帕克 90 分和杰布·邓纳克 90 分
2015、2016 年的拉芬杜蒙罗纳河谷干红都获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）90 分，2017 年的获得了杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck）90 分。
杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck）曾是帕克手下一名得力干将，加入帕克团队之前他就对法国罗纳河谷和美国的罗纳风格葡萄酒情有独钟，推出了“罗纳报告（The Rhone Report）”杂志与网站，每季度发布一次自己对全球各地使用罗纳河谷葡萄品种所酿制的葡萄酒的品鉴报告。后来他加入帕克团队，负责为罗纳河谷葡萄酒打分，2017 年成为独立酒评家，成立了自己的网站 Jebdunnuck.com。如今帕克退休，他可以说是对罗纳河谷葡萄酒最权威的酒评家了。
2018 年是新年份，因此评分还没出，但拉芬杜蒙酒庄的品质一向稳定，2015-2017 连续 3 个年份都获得酒评家好评，相信之后也一定能继续保持高水准。
