【锦利国际开户讯】如果问你，喝什么白葡萄酒才显得你“懂酒”、与众不同？相信很多人都会说勃艮第，不过真正的圈内人知道，勃艮第其实也算是“大众熟知的小众酒”了。真的小众的，教皇新堡干白算一个，精致、复杂，又有个性。


今天推荐拉芬杜蒙酒庄的教皇新堡干白。在欧美市场，拉芬杜蒙的葡萄酒一直是供不应求的状态，什么米其林餐厅、巴黎 5 星级酒店都钟情，产量又少，根本不愁卖，因此之前酒庄也没有太多涉足亚洲市场的意思。这次被我们国际采购淘来，试过之后觉得，我们也必须拥有！


倒入杯中有非常新鲜的柑橘类和白色水果香气以及一丝微妙的香料感，入口酸度漂亮，风味被坚实的骨架死死地攥在一起，饱满、浓缩、层次丰富。对于喝了无数款教皇新堡干白的老板和国际采购来说，这款酒也同样成功震撼到了他们


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拉芬杜蒙：“南罗新兴超级巨星”，供货米其林三星餐厅


拉芬杜蒙酒庄建立时间不算长，却已经得到众多罗纳河谷权威酒评家的认可。比如帕克昔日得力干将杰布·邓纳克（Jeb Dunnaker）曾说：“拉芬杜蒙酒庄是南罗纳新兴的超级巨星之一。这是一颗隐藏着的宝石，他家的酒可以给你你想要的一切。”葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）更是不吝赞美，“你将沉浸在这种葡萄酒中——这是纯粹的愉悦”。


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拉芬杜蒙：被誉为“南罗勃艮第”，优雅与力量并存


拉芬杜蒙酒庄的酿酒哲学是：酿出上得了米其林 3 星餐厅，下得了田间野餐的葡萄酒。酒庄一直坚持有机种植，并从 2011 年开始完全采用生物动力法耕种酿造，2014 年获得了有机耕种认证。拉芬杜蒙酒庄虽然年轻，但他们的葡萄园中种着许多老藤，最老的能达到 80 到 100 年，甚至 150 年。

他们的酒款喝起来香气风味很复杂，但同时又给人一种纯净、自然、细腻而均衡的感觉。帕克曾评价说，“他们将南罗纳河谷的优点与勃艮第特级园的高贵优雅融为一体”。


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此酒曾斩获罗伯特·帕克 93 分、杰布·邓纳克 93 分


拉芬杜蒙酒庄教皇新堡干白多个年份都获得了酒评家高分，2015、2017 年份分别获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）93、92 分，2016 年份获得了杰布·邓纳克 93 分。


杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck）可能有些酒友还不太熟，他曾是帕克手下一名得力干将，加入帕克团队之前他就对法国罗纳河谷和美国的罗纳风格葡萄酒情有独钟，推出了“罗纳报告（The Rhone Report）”杂志与网站，每季度发布一次自己对全球各地使用罗纳河谷葡萄品种所酿制的葡萄酒的品鉴报告。后来他加入帕克团队，负责为罗纳河谷葡萄酒打分，2017 年成为独立酒评家，成立了自己的网站 Jebdunnuck.com。如今帕克退休，他可以说是对罗纳河谷葡萄酒最权威的酒评家了。


现在 2020 年份的评分还没出，但是拉芬杜蒙酒庄的品质一向稳定，相信之后也一定能继续斩获高分。


鲜明的柑橘、青柠味道，同时伴有烤坚果味道，酒体中等饱满，非常圆润，余味如丝般光滑，而且非常持久。这酒喝过 2 次，评价一致。


这是一款十分丰富的葡萄酒，该有的都有了，中等的金黄色，散发着裹着焦糖的桃子和菠萝、香料、蜂蜜和烤面包的香气。酒体中等到饱满，浓缩，又有层次感和质感，让人印象深刻。