【锦利国际开户讯】来自 2005 这个世纪满分年份，经过欧盟、法国、中国三重有机认证、以及德国生物动力法认证，距今 17 年的老酒，表现相当不错，口感紧致、不松驰，整体架构感还在。果香与橡木、泥土、森林地表、蘑菇、烟熏、药草等气息相互交织，颇具深度和复杂度，而且在长时间的陈年下，单宁相当柔软细腻，许是生物动力法的缘故，入口相当纯净优雅、顺滑易饮，毫无压力。若身旁有羊肉、牛排、火腿可以配合着嚼，一杯连着一杯不在话下！


在座的一位四级老师跟老板说：“17 年的酒，颜色和状态却依旧很好，相当纤细透亮，性价比还高，不买入实在可惜~”


另一位采购也说：“公司团建聚餐，这种酒就挺好的呀。有机酒、年份好，又是法国波尔多，酒标酒瓶也好看，口感也顺滑，价格还低于市场价那么多。员工喝得尽兴，老板买的也欢心。”


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莱伯瑞庄园：200 年精品家族酒庄，坚持有机种植 60 年


莱伯瑞庄园（Chateau Laubarit）坐落在法国波尔多两海之间（Entre-Deux-Mers）产区，创建于 1780 年，先后由杜马斯家族（Dumas）和塞莫纳家族（Simonneau）管理，至今也有 200 多年的历史。作为老牌名庄，莱伯瑞走在了有机的前列，早在 1965 年就开始有机转型，并于 1975 年获得有机认证，随后在 2003 年获得了生物动力法认证。

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此酒获欧盟、法国、中国三重有机认证，以及德国生物动力认证


近些年，在“更自然、更健康和更纯净优质”的酿酒理念下，越来越多的名庄开始使用生物动力、有机的方式种植和酿造，如康帝（DRC）、乐花（Leroy）、宝马（Chateau Palmer）、庞特（Chateau Pontet-Canet）等。喝过这些酒的人相信和小编有同样的感受：有机出来的酒，那口感简直纯净无比，仿佛如出水芙蓉般，直接让你看到醉真实的它们，感受到醉真实的风土特色。


不过，即使每个酒庄都开始有机种植，也不代表都能获得有机认证。它的认证要求颇为严格，例如：葡萄园不能使用有害化学农药和转基因生物，二氧化硫含量大概是非有机葡萄酒允许量的一半，葡萄酒也不能含农残与添加剂等，总共有数百条认证规定，每条都要达标。生物动力法的认证要求则更高，更麻烦，至今为止，也只有 148 家酒庄获得生物动力法认证。


可以说，酿造有机酒付出的时间成本和人工成本远比酿造普通葡萄酒高。如果没有足够的决心和精力，恐怕酒庄很难坚持下来并获得认证。而此酒难得的一点便是：它已通过欧盟 Ecocert 有机认证、法国农业部 AB 有机认证、中国有机产品认证三重官方有机认证，同时还获得了德国 Demeter 生物动力有机认证。通过品鉴，您也可以明显感受到此酒即使过了 17 年，口感依旧那么纯净透亮。


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2005 年：波尔多世纪满分大年份，市面少见难寻


波尔多 2005 年是一个惊人的年份，整个产区无论是鼎级酒庄还是普通酒庄，无论在哪个价格区间，葡萄酒都表现完美。波尔多葡萄酒专业网站《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）对该年份评分 100 分。从 1959-2019，这是《酒窖情报》评出的唯一一个满分年份。罗伯特·帕克（Robert Parker）也对波尔多多个子产区给出了 95 分以上的高分，不亚于封神的 2010 年。


波尔多官方评论称：2005 年表现突出，这是个非常好的年份，阳光充足，天气干燥气温高，但是夜间凉爽，因此是非常平衡的年份，产量适中。葡萄完美成熟，糖份重，果味浓郁，酸度适宜，红葡萄酒中的单宁坚实而可口，各个子产区都很成功。


2005 年的波尔多红葡萄酒普遍单宁充沛，但是口感成熟圆润。在年轻时可以饮用，但是陈年之后将显示出更加珍贵的特质。