夏布利未来巨星特级园干白
摘要：【锦利国际开户讯】法国夏布利（Chablis）有个酒庄，广受各大新闻媒体杂志和酒评家们赞赏，被认为是“假如喝夏布利干白，绝对不可错过的酒庄”、“夏布利未来巨星”、“当地酒农们的醉爱”等等，是代表夏布利醉高水准的酒庄之一。
【锦利国际开户讯】法国夏布利（Chablis）有个酒庄，广受各大新闻媒体杂志和酒评家们赞赏，被认为是“假如喝夏布利干白，绝对不可错过的酒庄”、“夏布利未来巨星”、“当地酒农们的醉爱”等等，是代表夏布利醉高水准的酒庄之一。
这个酒庄就是拉万图酒庄（Domaine Roland Lavantureux），它被著名的纽约侍酒师 Vicotia James评为下一个“拉维里奥酒庄（Domaine Raveneau）”。拉维里奥，酒友们很熟悉，夏布利没有悬念的 No.1 酒庄，五星级，产区最贵十款酒里八款出自这家。
01
代表当地最高水准的酒庄，夏布利未来巨星，下一个顶流之王
拉万图酒庄位于夏布利，酒庄历史可追溯至上世纪 60 年代，在大部分家庭酿的酒都仅供家人和朋友享用的时候，当时现任庄主的爷爷辈就已在欧塞尔（Auxerre）和巴黎（Paris）出售自家酿造的桶装酒。1979 年，罗兰·拉万图（Roland Lavantureux）成立了以自己名字命名的酒庄，第 1 次将自家酿造的酒装瓶出售。目前，现任管理者是罗兰的 2 个儿子阿诺（Arnaud）和大卫（David）。目前，酒庄发展得非常出色，被认为是下一个顶流之王。
“哪个酒庄目前虽低调，但几年后将会是巨星？谁又将是下一个Coche-Dury（默尔索超一流膜拜酒庄，默尔索之王）、Clape、Ente（勃艮第鼎尖四星酒庄）”......毫无疑问，我们都认可的，是大卫和阿诺·拉万图两兄弟所在的酒庄，绝对是榜单Top。”«Which producers, who now fly under the radar, will reach superstar status within a few years’ time?(…)So, who will be the next Coche-Dury, Clape, or Ente? Without hesitation, we all agree: David and Arnaud Lavantureux are top of that list. »
“勃艮第品鉴，冠军！拉万图兄弟一直在酿制着高级夏布利酒！”《Winner of Trophées Jeunes Talents de Bourgogne, the Lavantureux brothers are making haute couture Chablis »
02
产自夏布利特级园宝歌园，成酒圆润坚实且平衡丰富
在夏布利，葡萄酒一共可分为四个等级，由下至上分别为小夏布利（Petit Chablis）、夏布利（Chablis）、一级园（Premier Cru Chablis）和特级园（Grand Crus Chablis）。今天我给大家推荐的这款酒是夏布利特级园级别，位处分级制度金字塔的顶端，其品质的优越性不言而喻。
夏布利特级园被分为 7 块不同的园地，但是它们共用一个 AOC 名称。其中，宝歌园（Bougros）位于夏布利特级园的西北面，面积是 15.47 公顷。这里的葡萄园主要朝向东南，坡度较陡，是夏布利特级园中日照最为充沛的园地之一。充足的光照大大促进了葡萄的成熟发展，使其能够衍生出丰富的酚类物质。
对比夏布利特级园另外 6 大园地，宝歌园出产的葡萄酒会少一份严峻，多一份圆润、坚实以及优雅，且通常在年轻的时候就更为易饮。
03
还原夏布利独特风土本真，酿就富有生命力的美酒佳酿
拉万图酒庄的酿酒理念是尽醉大可能挖掘出每一个年份的特点，酿造出丰富复杂、富有生命力的夏布利葡萄酒。酒庄的宗旨有两个：一个是能够淋漓尽致地展现出夏布利产区独特的启莫里奇阶土（Kimmeridgian soils）带来的矿物风味；第二个是根据不同年份的特点采用不同的酿酒工艺来表现每一款葡萄酒的个性。
此酒选用平均树龄为 30 年的优质老藤葡萄进行酿造，葡萄在桶中经过发酵后，会在橡木桶中熟成 12 个月，其中新桶比例为 75% 。成酒圆润饱满而不失精致优雅，带有深邃的矿物质风味。
04
2018 杰出年份，陈年潜力突出
2018 年是勃艮第白葡萄酒的杰出年份，《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）和《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）都给予 92 分的充分肯定，并评价这个年份的勃艮第干白“丰富而柔软”。
夏布利产区位于勃艮第的最北部，2018年的表现同样不俗，詹姆斯·萨克林（James Suckling）认为这个年份的夏布利干白大多在年轻时就表现得平易近人，风味佳，而另一部分名庄则酿造精良，适合窖藏，咱们今天推荐的这款酒现在即可品尝，也可窖藏 7-10 年的时间等待岁月赋予它更多美好。
05
独特蜡封装瓶，突出卓越品质，增强陈年潜力
此酒采用蜡封装瓶，设计富有个性。从市面上的葡萄酒来看，蜡封葡萄酒并不多见，通常只有品质高端的葡萄酒才会采用这种封瓶方式，比如 1787 年的拉菲古堡。
蜡封是一种传统的封瓶形式，最初是为了能够有效阻止空气与葡萄酒接触，降低葡萄酒氧化速度。如今，用蜡封往往是为了突出酒庄品质卓越、陈年潜力强的葡萄酒，此酒便是一个典例。
这个酒庄就是拉万图酒庄（Domaine Roland Lavantureux），它被著名的纽约侍酒师 Vicotia James评为下一个“拉维里奥酒庄（Domaine Raveneau）”。拉维里奥，酒友们很熟悉，夏布利没有悬念的 No.1 酒庄，五星级，产区最贵十款酒里八款出自这家。
01
代表当地最高水准的酒庄，夏布利未来巨星，下一个顶流之王
拉万图酒庄位于夏布利，酒庄历史可追溯至上世纪 60 年代，在大部分家庭酿的酒都仅供家人和朋友享用的时候，当时现任庄主的爷爷辈就已在欧塞尔（Auxerre）和巴黎（Paris）出售自家酿造的桶装酒。1979 年，罗兰·拉万图（Roland Lavantureux）成立了以自己名字命名的酒庄，第 1 次将自家酿造的酒装瓶出售。目前，现任管理者是罗兰的 2 个儿子阿诺（Arnaud）和大卫（David）。目前，酒庄发展得非常出色，被认为是下一个顶流之王。
“哪个酒庄目前虽低调，但几年后将会是巨星？谁又将是下一个Coche-Dury（默尔索超一流膜拜酒庄，默尔索之王）、Clape、Ente（勃艮第鼎尖四星酒庄）”......毫无疑问，我们都认可的，是大卫和阿诺·拉万图两兄弟所在的酒庄，绝对是榜单Top。”«Which producers, who now fly under the radar, will reach superstar status within a few years’ time?(…)So, who will be the next Coche-Dury, Clape, or Ente? Without hesitation, we all agree: David and Arnaud Lavantureux are top of that list. »
“勃艮第品鉴，冠军！拉万图兄弟一直在酿制着高级夏布利酒！”《Winner of Trophées Jeunes Talents de Bourgogne, the Lavantureux brothers are making haute couture Chablis »
02
产自夏布利特级园宝歌园，成酒圆润坚实且平衡丰富
在夏布利，葡萄酒一共可分为四个等级，由下至上分别为小夏布利（Petit Chablis）、夏布利（Chablis）、一级园（Premier Cru Chablis）和特级园（Grand Crus Chablis）。今天我给大家推荐的这款酒是夏布利特级园级别，位处分级制度金字塔的顶端，其品质的优越性不言而喻。
夏布利特级园被分为 7 块不同的园地，但是它们共用一个 AOC 名称。其中，宝歌园（Bougros）位于夏布利特级园的西北面，面积是 15.47 公顷。这里的葡萄园主要朝向东南，坡度较陡，是夏布利特级园中日照最为充沛的园地之一。充足的光照大大促进了葡萄的成熟发展，使其能够衍生出丰富的酚类物质。
对比夏布利特级园另外 6 大园地，宝歌园出产的葡萄酒会少一份严峻，多一份圆润、坚实以及优雅，且通常在年轻的时候就更为易饮。
03
还原夏布利独特风土本真，酿就富有生命力的美酒佳酿
拉万图酒庄的酿酒理念是尽醉大可能挖掘出每一个年份的特点，酿造出丰富复杂、富有生命力的夏布利葡萄酒。酒庄的宗旨有两个：一个是能够淋漓尽致地展现出夏布利产区独特的启莫里奇阶土（Kimmeridgian soils）带来的矿物风味；第二个是根据不同年份的特点采用不同的酿酒工艺来表现每一款葡萄酒的个性。
此酒选用平均树龄为 30 年的优质老藤葡萄进行酿造，葡萄在桶中经过发酵后，会在橡木桶中熟成 12 个月，其中新桶比例为 75% 。成酒圆润饱满而不失精致优雅，带有深邃的矿物质风味。
04
2018 杰出年份，陈年潜力突出
2018 年是勃艮第白葡萄酒的杰出年份，《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）和《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）都给予 92 分的充分肯定，并评价这个年份的勃艮第干白“丰富而柔软”。
夏布利产区位于勃艮第的最北部，2018年的表现同样不俗，詹姆斯·萨克林（James Suckling）认为这个年份的夏布利干白大多在年轻时就表现得平易近人，风味佳，而另一部分名庄则酿造精良，适合窖藏，咱们今天推荐的这款酒现在即可品尝，也可窖藏 7-10 年的时间等待岁月赋予它更多美好。
05
独特蜡封装瓶，突出卓越品质，增强陈年潜力
此酒采用蜡封装瓶，设计富有个性。从市面上的葡萄酒来看，蜡封葡萄酒并不多见，通常只有品质高端的葡萄酒才会采用这种封瓶方式，比如 1787 年的拉菲古堡。
蜡封是一种传统的封瓶形式，最初是为了能够有效阻止空气与葡萄酒接触，降低葡萄酒氧化速度。如今，用蜡封往往是为了突出酒庄品质卓越、陈年潜力强的葡萄酒，此酒便是一个典例。
