西班牙卡瓦鼎级名庄特级珍藏限量版年份卡瓦
摘要：【锦利国际开户讯】西班牙葡萄酒大师番查·康波（Pancha Campo）曾说过：“卡瓦的骨子里，流淌着西班牙人的惬意、欢乐和自由。”看到这里，真想亲自尝尝卡瓦起泡酒，感受这其中真正的惬意和欢乐啊！红酒百科全书今日为您推荐 2014 年歌萄源特藏卡瓦起泡酒，
【锦利国际开户讯】西班牙葡萄酒大师番查·康波（Pancha Campo）曾说过：“卡瓦的骨子里，流淌着西班牙人的惬意、欢乐和自由。”看到这里，真想亲自尝尝卡瓦起泡酒，感受这其中真正的惬意和欢乐啊！红酒百科全书今日为您推荐 2014 年歌萄源特藏卡瓦起泡酒。
01
歌萄源：西班牙 470 年醉鼎级卡瓦名庄，卡瓦起泡酒发明者
说起西班牙卡瓦，歌萄源（Codorniu）绝对榜上有名，它是该国醉鼎级的卡瓦名庄，其家族是西班牙最古老的酿酒家族，在全世界所有酒庄历史长度的排名中，排第 17 位。有历史文献证明，在 1551 年酒庄就已建立，并且拥有自己的葡萄园。
在两个世纪之后，家族的后代之一，何塞·莱文托斯（Josep Raventos）在欧洲推销自家的酒的时候，经过法国的香槟产区，被香槟的酿造工艺所吸引，萌生了采用香槟法酿造西班牙起泡酒的念头。1872 年，采用传统香槟法酿造了第 1 瓶西班牙起泡葡萄酒，这种酒很快收到了消费者的追捧，被称为“西班牙香槟”。在 1970 年，西班牙起泡酒的酿造商们为了将自己的产品与香槟区别开来，将这种酒命名为卡瓦。在西班牙民间，还不乏有人用 “champan”或“champana”来称呼卡瓦起泡酒。
02
歌萄源：皇室特邀供应商，招待国家元首用酒
1897 年，当时的皇后玛利亚·克里斯汀娜（Reina Maria Cristina）对歌萄源的起泡酒情有独钟，特别授予歌萄源酒庄“皇室特邀供应商”的称号。1976 年，歌萄源位于圣·萨杜尼的酒窖，被国王胡安·卡洛斯（Juan Carlos）评为国家历史文化遗产。而在 2001 年，酒庄 450 年诞辰的盛会上，胡安·卡洛斯国王还亲临酒庄表示道贺，并在酒庄最大的酒瓶（26L）上签名。
歌萄源酒庄跟中国还有一段因缘。在 1984 年，我们领导人访问西班牙时就曾来到过歌萄源酒庄，并且酒庄还特地设宴隆重款待，至今，在酒庄里你仍旧可以看到当晚的菜单和酒单。
在 2016 年《醇鉴》（Decanter）“50 款最佳卡瓦”的评选中，歌萄源为纪念玛利亚·克里斯汀娜皇后而酿造的同名酒款荣获金奖荣誉，并获得了 98 分的高分。这是唯一入选的一款卡瓦起泡酒，也是仅有的 4 款带起泡的酒之一。
如今歌萄源已成长为西班牙最大的卡瓦起泡酒制造商之一，出产数十种卡瓦，在全球近 40 个国家或地区的市场上销售，其中安娜传奇起泡酒在国际上更是囊获众多奖项。其首席酿酒师布鲁诺·科罗姆（Bruno Colomer）也被公认为是世界上最负盛名的，酿造高品质起泡酒的 3 位酿酒师之一，并在 2012 年度获得国际葡萄酒挑战赛（IWC）起泡酒酿酒师荣誉称号。
03
此酒为酒庄醉高端品质限量版，致敬 470 年伟大历史和卓越风土
这款卡瓦为酒庄 ARS 系列，属于酒庄醉高端系列酒款，为限量版卡瓦，酒标上附有编号。ARS 系列是歌萄源超过五个世纪的卡瓦酒酿造工艺的结晶，表达了对酒庄 470 年伟大历史和卓越风土的致敬，同时也献给那些深爱和享受卡瓦的人。它以家族成员 Jaume 而命名，酿酒葡萄只采用来自于被评为卓越的醉古老葡萄园，更具代表性，是酒庄的品牌形象所在。
04
特级珍藏：醉高等级卡瓦，陈酿时长是香槟法规 2 倍多
这款卡瓦正是特级珍藏，酒泥陈酿时长为 40 个月，是香槟法规（15 个月）的 2 倍多，长时间的陈酿赋予酒体结构、芳香以及陈年潜力。
05
来自卓越地块，选用醉好的葡萄
酿酒葡萄为黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和沙雷洛（Xarel-lo）三种葡萄品种，与酿造香槟常用的三大法定葡萄品种极为类似。其中霞多丽产自卡瓦产区醉大的大陆性气候葡萄园，较大的昼夜温差和浅层土壤使其风味和香气更为浓缩，酸度活泼脆爽。
黑比皮诺产自普拉德斯山（Prades）北面，享有独特的微气候，葡萄的整个生长周期都很凉爽，因此黑皮诺成熟缓慢，葡萄藤长于独特的红板岩土壤（Llicorella），酿出来的酒具有独特的矿物感，别具一番风味。
沙雷洛来自佩内德斯（Alt Penedes）的葡萄园，砾石-石灰岩土壤松散而深厚，非常适合葡萄藤往地底深处扎根，赋予葡萄良好的酸度、浓郁的芳香和优雅的风味，酿出来的起泡酒具有较强的陈年潜力，给酒体很好的结构感。
01
歌萄源：西班牙 470 年醉鼎级卡瓦名庄，卡瓦起泡酒发明者
说起西班牙卡瓦，歌萄源（Codorniu）绝对榜上有名，它是该国醉鼎级的卡瓦名庄，其家族是西班牙最古老的酿酒家族，在全世界所有酒庄历史长度的排名中，排第 17 位。有历史文献证明，在 1551 年酒庄就已建立，并且拥有自己的葡萄园。
在两个世纪之后，家族的后代之一，何塞·莱文托斯（Josep Raventos）在欧洲推销自家的酒的时候，经过法国的香槟产区，被香槟的酿造工艺所吸引，萌生了采用香槟法酿造西班牙起泡酒的念头。1872 年，采用传统香槟法酿造了第 1 瓶西班牙起泡葡萄酒，这种酒很快收到了消费者的追捧，被称为“西班牙香槟”。在 1970 年，西班牙起泡酒的酿造商们为了将自己的产品与香槟区别开来，将这种酒命名为卡瓦。在西班牙民间，还不乏有人用 “champan”或“champana”来称呼卡瓦起泡酒。
02
歌萄源：皇室特邀供应商，招待国家元首用酒
1897 年，当时的皇后玛利亚·克里斯汀娜（Reina Maria Cristina）对歌萄源的起泡酒情有独钟，特别授予歌萄源酒庄“皇室特邀供应商”的称号。1976 年，歌萄源位于圣·萨杜尼的酒窖，被国王胡安·卡洛斯（Juan Carlos）评为国家历史文化遗产。而在 2001 年，酒庄 450 年诞辰的盛会上，胡安·卡洛斯国王还亲临酒庄表示道贺，并在酒庄最大的酒瓶（26L）上签名。
歌萄源酒庄跟中国还有一段因缘。在 1984 年，我们领导人访问西班牙时就曾来到过歌萄源酒庄，并且酒庄还特地设宴隆重款待，至今，在酒庄里你仍旧可以看到当晚的菜单和酒单。
在 2016 年《醇鉴》（Decanter）“50 款最佳卡瓦”的评选中，歌萄源为纪念玛利亚·克里斯汀娜皇后而酿造的同名酒款荣获金奖荣誉，并获得了 98 分的高分。这是唯一入选的一款卡瓦起泡酒，也是仅有的 4 款带起泡的酒之一。
如今歌萄源已成长为西班牙最大的卡瓦起泡酒制造商之一，出产数十种卡瓦，在全球近 40 个国家或地区的市场上销售，其中安娜传奇起泡酒在国际上更是囊获众多奖项。其首席酿酒师布鲁诺·科罗姆（Bruno Colomer）也被公认为是世界上最负盛名的，酿造高品质起泡酒的 3 位酿酒师之一，并在 2012 年度获得国际葡萄酒挑战赛（IWC）起泡酒酿酒师荣誉称号。
03
此酒为酒庄醉高端品质限量版，致敬 470 年伟大历史和卓越风土
这款卡瓦为酒庄 ARS 系列，属于酒庄醉高端系列酒款，为限量版卡瓦，酒标上附有编号。ARS 系列是歌萄源超过五个世纪的卡瓦酒酿造工艺的结晶，表达了对酒庄 470 年伟大历史和卓越风土的致敬，同时也献给那些深爱和享受卡瓦的人。它以家族成员 Jaume 而命名，酿酒葡萄只采用来自于被评为卓越的醉古老葡萄园，更具代表性，是酒庄的品牌形象所在。
04
特级珍藏：醉高等级卡瓦，陈酿时长是香槟法规 2 倍多
这款卡瓦正是特级珍藏，酒泥陈酿时长为 40 个月，是香槟法规（15 个月）的 2 倍多，长时间的陈酿赋予酒体结构、芳香以及陈年潜力。
05
来自卓越地块，选用醉好的葡萄
酿酒葡萄为黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和沙雷洛（Xarel-lo）三种葡萄品种，与酿造香槟常用的三大法定葡萄品种极为类似。其中霞多丽产自卡瓦产区醉大的大陆性气候葡萄园，较大的昼夜温差和浅层土壤使其风味和香气更为浓缩，酸度活泼脆爽。
黑比皮诺产自普拉德斯山（Prades）北面，享有独特的微气候，葡萄的整个生长周期都很凉爽，因此黑皮诺成熟缓慢，葡萄藤长于独特的红板岩土壤（Llicorella），酿出来的酒具有独特的矿物感，别具一番风味。
沙雷洛来自佩内德斯（Alt Penedes）的葡萄园，砾石-石灰岩土壤松散而深厚，非常适合葡萄藤往地底深处扎根，赋予葡萄良好的酸度、浓郁的芳香和优雅的风味，酿出来的起泡酒具有较强的陈年潜力，给酒体很好的结构感。
