【锦利国际开户讯】古语有云：成就一件事的关键少不了 3 个要素：天时、地利、人和。如果 3 个要素都能占尽，想不成功都难。库纳瓦拉为什么能成为世界最好赤霞珠产区之一？


01｜天时：凉爽地中海气候


库纳瓦拉位于南澳石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，地处阿德莱德（Adelaide）东南方位约 380 公里位置，紧挨着维多利亚州（Victoria），以库纳瓦拉小镇为中心呈横向 1.5 公里、纵向 15 公里的狭长带状分布。


这里距离海岸线仅 100 公里，受南极的寒冷气流影响，全年气候温和，属于典型的海洋性气候，与法国波尔多（Bordeaux）的气候相似，但在葡萄生长季节降水较少。比较奇妙的是，每到葡萄成熟季节，也即每年的 1 月份左右，库纳瓦拉会经常出现多云天气，云层遮挡了部分光照，同时降低了气温，使葡萄的成熟期有所延长，有利于葡萄积聚风味和糖分。


02｜地利：特罗萨土壤 


库纳瓦拉产区的表层土壤为红土（Terra Rossa），底土则是白色的石灰土。红土是库纳瓦拉非常典型、具有较高知名度的土壤，这是一类由石灰岩风化产生的红色黏土，其红色主要跟石灰岩风化之后地表留存的氧化铁元素有关。库纳瓦拉的红土具有极佳的排水性，表层易碎，比较贫瘠，非常适合葡萄树种植。


通俗易懂来说，库纳瓦拉赤霞珠从小深受四书五经（特罗萨土壤）熏陶，才思敏捷，但从不骄傲，凉爽的海风如同家父的鞭子，时时提醒他做人要虚怀若谷。也因此，这里出产的赤霞珠没有美国纳帕的张扬个性，也不同于法国波尔多的富丽堂皇，他博览群书（特罗萨土壤所赋予），待人温和（凉爽海风加持），默默地做好自己（风格独特赤霞珠），不断成长。


几十年前，市场上流行的是高酒精、高单宁、高酸度、酒体宏大赤霞珠，多产自温暖巴罗萨谷、迈拉仑维尔、河地产区。近几年，人们从这种盲从中脱离出来，开始青睐精致、优雅、更具结构感的凉爽风格赤霞珠。

据说，库纳瓦拉赤霞珠中桉树叶和薄荷醇气息，与其红土土壤以及当地种植的桉树有关，也有部分人认为是葡萄皮上沾染了空气中桉叶油缘故，或是认为与库纳瓦拉当地凉爽气候有关，然而目前尚未有具体科研实验给出论断。


03｜人和：约翰•里多克种下第一株葡萄


一切故事都起源于 1861 年一颗种子。来自苏格兰移民约翰•里多克（John Riddoch）成为第 1 个在库纳瓦拉种葡萄酿酒之人。直到 20 世纪 50 年代，酝思家族（Wynn Family）买下约翰•里多克并创建自己酒庄，之后，库纳瓦拉这个产区才逐渐受到关注，并吸引了奔富酒庄（Penfolds）在内的一些澳大利亚名庄来此地开垦葡萄园。




01｜30 年前它就已是澳洲年度醉佳酒庄，酿澳洲醉好葡萄酒


凯诺酒庄成立于 1896 年，早在 1987 和 1998 年，凯诺酒庄就已荣获吉米华生奖（Jimmy Watson Trophy），2 次被评为全澳洲醉佳酒庄。吉米华生奖是澳洲名气醉大的奖项
澳洲兰顿分级是欧洲之外醉具权威性、醉著名的葡萄酒分级系统，该分级主要针对澳洲精品葡萄酒，被誉为澳洲精品葡萄酒市场的晴雨表，消费者的购酒指南，产酒商的追求标杆。对一个澳洲酒庄来说，能有 1 款葡萄酒入选兰顿分级已经是莫大的荣耀！


03｜澳洲红五星酒庄，金字塔顶端 5.1%


詹姆斯•韩礼德评选的红五星酒庄仅占全澳酒庄总数 5.1%，凯诺酒庄就在其中。在《澳洲葡萄酒指南》中，韩礼德将澳洲酒庄评为 7 个等级，其中红五星是醉高等级。


04｜世界最经典赤霞珠风格酿造代表


01｜专为日常生活打造：纪念酒庄创始人系列，无敌性价比口粮


酒庄的创始人系列（Founder’s Block）是为了纪念酒庄创始人约翰•里多克而命名的，该系列专为日常生活设计，果味浓厚和谐，散发着库纳瓦拉的风土特质。旨在为新生代葡萄酒消费者探索库纳瓦拉葡萄酒乐趣提供入口。


2017 年是南澳经典年份，帕克评 91 分。与往年相比，2017 年库纳瓦拉葡萄生长季气候较为凉爽，采收时温度高于平均温度，出产高品质赤霞珠葡萄，拥有极佳表现力与产区特色。


倒入杯中呈宝石红色，香气上充满覆盆子、黑李子芳香，入口果味新鲜，并带有淡淡的巧克力和胡椒风味，单宁柔软，酒体圆滑，口感柔顺，余味还带有淡淡的香草味，品质不错。