杰出年份法国南罗巨星村庄级干红
摘要：【锦利国际开户讯】南罗的教皇新堡浓郁、强烈，勃艮第的香波·慕西尼（Chambolle-Musigny）精致、柔顺，两种都是国际上享受盛誉的葡萄酒，却风格迥异。而近些年出现了一个新兴酒庄，帕克曾说，如果教皇新堡有哪家酒庄能酿出香波·慕西尼似的葡萄酒，那就非这个酒庄莫属，它就是——拉芬杜蒙（La Ferme du Mont）。
【锦利国际开户讯】南罗的教皇新堡浓郁、强烈，勃艮第的香波·慕西尼（Chambolle-Musigny）精致、柔顺，两种都是国际上享受盛誉的葡萄酒，却风格迥异。而近些年出现了一个新兴酒庄，帕克曾说，如果教皇新堡有哪家酒庄能酿出香波·慕西尼似的葡萄酒，那就非这个酒庄莫属，它就是——拉芬杜蒙（La Ferme du Mont）。
深宝石红的色泽，一倒入酒杯大家都感慨，好香啊！“它们家真的每款酒都这样，特别特别香！”浓香也分很多种，比如很多年轻智利酒有化不开的紫罗兰和花生酥糖香，而很多陈年老酒有如果刚出锅的炖肉香。但这款都不是，它的香气与风味深钻入骨髓，又惹人探寻，你并不能一下就定义出来，但你细闻细品，你会发现酸甜的樱桃、桑葚果香，还有甜木头、丁香的香料风味，还有一点巧克力、干草、橄榄和山楂的余味。用舌头把酒液细细搅动，还有红豆沙的甜而沙的甜蜜感。有同事还说，这里面有“冬天阳光下晒被子的味道”。
01
拉芬杜蒙：“南罗新兴超级巨星”，供货米其林三星餐厅
拉芬杜蒙酒庄建立时间不算长，却已经得到众多罗纳河谷权威酒评家的认可。比如帕克昔日得力干将杰布·邓纳克（Jeb Dunnaker）曾说，“拉芬杜蒙酒庄是南罗纳新兴的超级巨星之一。这是一颗隐藏着的宝石，他家的酒可以给你你想要的一切。”葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）更是不吝赞美，“你将沉浸在这种葡萄酒中——这是纯粹的愉悦。
02
拉芬杜蒙：南罗“香波·慕西尼”，歌海娜先锋
拉芬杜蒙酒庄的酿酒哲学是：酿出上得了米其林 3 星餐厅，下得了田间野餐的葡萄酒。酒庄一直坚持有机种植，并从 2011 年开始完全采用生物动力法耕种酿造，2014 年获得了有机耕种认证。拉芬杜蒙酒庄虽然年轻，但他们的葡萄园中种着许多老藤，最老的能达到 80 到 100 年，甚至 150 年。
他们的酒款喝起来香气风味很复杂，但同时又给人一种纯净、自然、细腻而均衡的感觉。帕克曾评价说，“如果教皇新堡有哪家酒庄能酿出香波·慕西尼似的葡萄酒，那就是拉芬杜蒙了，他们将南罗纳河谷的优点与勃艮第特级园的高贵优雅融为一体。”
南罗是典型的温暖炎热气候，一般这里出产的酒都跟「优雅细腻」沾不上边，歌海娜本就是容易酒精度偏高的品种，再加上这些年气候变暖，南罗那些酒一个个酒精度都刹不住了，奔着 16% 就去了。如何依靠酿酒手法的调整，来避免不合适的气候给葡萄带来的先天不足，成为了现在南罗酿酒师们都要面临的一个问题。
然而，拉芬杜蒙的厉害之处就在于，在这样的条件下，他们却能依靠温和的酿酒方法来实现葡萄酒的优雅。在年复一年气候变暖的情况下，酒庄不仅坚持使用大比例的歌海娜，还依然能酿得这么优雅、这么平衡！
03
此酒斩获杰布·邓纳克 92 分、醇鉴 92 分
2018 年拉芬杜蒙酒庄罗纳河谷村庄干红获得了杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck） 92 分好评、醇鉴 92 分
杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck）曾是帕克手下一名得力干将，加入帕克团队之前他就对法国罗纳河谷和美国的罗纳风格葡萄酒情有独钟，推出了“罗纳报告（The Rhone Report）”杂志与网站，每季度发布一次自己对全球各地使用罗纳河谷葡萄品种所酿制的葡萄酒的品鉴报告。后来他加入帕克团队，负责为罗纳河谷葡萄酒打分，2017 年成为独立酒评家，成立了自己的网站 Jebdunnuck.com。如今帕克退休，他可以说是对罗纳河谷葡萄酒最权威的酒评家了。
拉芬杜蒙罗纳河谷村庄级干红更有深度、丰富，带有深色水果、香料、马鞍皮以及干花的香气风味。口感浓郁，酒体中等到饱满，很漂亮的平衡，而且余味很长。
除了 JD 以外，此酒还获得了《醇鉴》（Decanter）92 分好评。《醇鉴》也表示：“此酒拥有很好的深度和诱人的香气。酒体饱满强劲，果味浓郁，余味悠长。酸度和口感紧致度之间达到很好的平衡，单宁很细腻。此酒颇有质地，非常细腻。”
04
2018 年：南罗杰出年份，获 WS 92 分
2018 年对罗纳河谷葡萄园（Rhone Valley Vineyards）的酒农和批发商来说这是一个值得庆祝的时刻：该地区已连续3年产出高品质的葡萄酒并受到葡萄酒评论家和葡萄酒爱好者的一致好评！充足的阳光，凉爽的气候，使得该地区的葡萄可以健康生长并有较好的成熟度。
《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）对此酒产地南罗纳的 2018 年份评出 92 分，这一年的红葡萄酒展现出较好的复杂性，层次感和馥郁的香气，口感丝滑。
一是因为老藤已经适应了这片土地，不会像年轻的藤那样，刚被栽下可能会有各种各样的问题。它能活那么久，本身就是葡萄藤与风土完美契合的证明。此外，老藤扎根更深，吸取的水和养分会优先用于葡萄果实而非枝叶的生长。而且老藤产量更低，每一颗葡萄的风味会更加浓缩。
05
传统混凝土罐陈酿 8 个月，展现纯净风土
酿造这款酒的葡萄园含有很多石块，气候干燥而炎热，但同时受到密史脱拉风（Mistral）的降温作用。
拉芬杜蒙酒庄的酿酒哲学中处处透着“平衡”。这款酒在完全去梗后经历了6-8 周的低温控温发酵，为的是轻柔萃取出葡萄中的颜色和单宁。发酵后在传统混凝土罐中陈酿了 8 个月，以展现纯净的风土
深宝石红的色泽，一倒入酒杯大家都感慨，好香啊！“它们家真的每款酒都这样，特别特别香！”浓香也分很多种，比如很多年轻智利酒有化不开的紫罗兰和花生酥糖香，而很多陈年老酒有如果刚出锅的炖肉香。但这款都不是，它的香气与风味深钻入骨髓，又惹人探寻，你并不能一下就定义出来，但你细闻细品，你会发现酸甜的樱桃、桑葚果香，还有甜木头、丁香的香料风味，还有一点巧克力、干草、橄榄和山楂的余味。用舌头把酒液细细搅动，还有红豆沙的甜而沙的甜蜜感。有同事还说，这里面有“冬天阳光下晒被子的味道”。
01
拉芬杜蒙：“南罗新兴超级巨星”，供货米其林三星餐厅
拉芬杜蒙酒庄建立时间不算长，却已经得到众多罗纳河谷权威酒评家的认可。比如帕克昔日得力干将杰布·邓纳克（Jeb Dunnaker）曾说，“拉芬杜蒙酒庄是南罗纳新兴的超级巨星之一。这是一颗隐藏着的宝石，他家的酒可以给你你想要的一切。”葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）更是不吝赞美，“你将沉浸在这种葡萄酒中——这是纯粹的愉悦。
02
拉芬杜蒙：南罗“香波·慕西尼”，歌海娜先锋
拉芬杜蒙酒庄的酿酒哲学是：酿出上得了米其林 3 星餐厅，下得了田间野餐的葡萄酒。酒庄一直坚持有机种植，并从 2011 年开始完全采用生物动力法耕种酿造，2014 年获得了有机耕种认证。拉芬杜蒙酒庄虽然年轻，但他们的葡萄园中种着许多老藤，最老的能达到 80 到 100 年，甚至 150 年。
他们的酒款喝起来香气风味很复杂，但同时又给人一种纯净、自然、细腻而均衡的感觉。帕克曾评价说，“如果教皇新堡有哪家酒庄能酿出香波·慕西尼似的葡萄酒，那就是拉芬杜蒙了，他们将南罗纳河谷的优点与勃艮第特级园的高贵优雅融为一体。”
拉芬杜蒙对于歌海娜（Grenache）非常执着钻研，在他们的官网上，就写着“对美丽歌海娜的无限热情……”，而他们家所有酒款都是歌海娜主导的。
南罗是典型的温暖炎热气候，一般这里出产的酒都跟「优雅细腻」沾不上边，歌海娜本就是容易酒精度偏高的品种，再加上这些年气候变暖，南罗那些酒一个个酒精度都刹不住了，奔着 16% 就去了。如何依靠酿酒手法的调整，来避免不合适的气候给葡萄带来的先天不足，成为了现在南罗酿酒师们都要面临的一个问题。
然而，拉芬杜蒙的厉害之处就在于，在这样的条件下，他们却能依靠温和的酿酒方法来实现葡萄酒的优雅。在年复一年气候变暖的情况下，酒庄不仅坚持使用大比例的歌海娜，还依然能酿得这么优雅、这么平衡！
03
此酒斩获杰布·邓纳克 92 分、醇鉴 92 分
2018 年拉芬杜蒙酒庄罗纳河谷村庄干红获得了杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck） 92 分好评、醇鉴 92 分
杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck）曾是帕克手下一名得力干将，加入帕克团队之前他就对法国罗纳河谷和美国的罗纳风格葡萄酒情有独钟，推出了“罗纳报告（The Rhone Report）”杂志与网站，每季度发布一次自己对全球各地使用罗纳河谷葡萄品种所酿制的葡萄酒的品鉴报告。后来他加入帕克团队，负责为罗纳河谷葡萄酒打分，2017 年成为独立酒评家，成立了自己的网站 Jebdunnuck.com。如今帕克退休，他可以说是对罗纳河谷葡萄酒最权威的酒评家了。
拉芬杜蒙罗纳河谷村庄级干红更有深度、丰富，带有深色水果、香料、马鞍皮以及干花的香气风味。口感浓郁，酒体中等到饱满，很漂亮的平衡，而且余味很长。
除了 JD 以外，此酒还获得了《醇鉴》（Decanter）92 分好评。《醇鉴》也表示：“此酒拥有很好的深度和诱人的香气。酒体饱满强劲，果味浓郁，余味悠长。酸度和口感紧致度之间达到很好的平衡，单宁很细腻。此酒颇有质地，非常细腻。”
04
2018 年：南罗杰出年份，获 WS 92 分
2018 年对罗纳河谷葡萄园（Rhone Valley Vineyards）的酒农和批发商来说这是一个值得庆祝的时刻：该地区已连续3年产出高品质的葡萄酒并受到葡萄酒评论家和葡萄酒爱好者的一致好评！充足的阳光，凉爽的气候，使得该地区的葡萄可以健康生长并有较好的成熟度。
《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）对此酒产地南罗纳的 2018 年份评出 92 分，这一年的红葡萄酒展现出较好的复杂性，层次感和馥郁的香气，口感丝滑。
一是因为老藤已经适应了这片土地，不会像年轻的藤那样，刚被栽下可能会有各种各样的问题。它能活那么久，本身就是葡萄藤与风土完美契合的证明。此外，老藤扎根更深，吸取的水和养分会优先用于葡萄果实而非枝叶的生长。而且老藤产量更低，每一颗葡萄的风味会更加浓缩。
05
传统混凝土罐陈酿 8 个月，展现纯净风土
酿造这款酒的葡萄园含有很多石块，气候干燥而炎热，但同时受到密史脱拉风（Mistral）的降温作用。
拉芬杜蒙酒庄的酿酒哲学中处处透着“平衡”。这款酒在完全去梗后经历了6-8 周的低温控温发酵，为的是轻柔萃取出葡萄中的颜色和单宁。发酵后在传统混凝土罐中陈酿了 8 个月，以展现纯净的风土
