意大利四雅之奥纳亚酒庄正牌旗舰干白
摘要：【锦利国际开户讯】当当当！意酒迷们今天可有福了，红酒百科开（废）门（话）见（少）山（说）给大家推荐意大利鼎级名庄、意大利四大雅之一的奥纳亚酒庄的 2018 年奥纳亚酒庄正牌旗舰干白，还没搬小板凳的朋友赶紧搬来坐下！
【锦利国际开户讯】当当当！意酒迷们今天可有福了，红酒百科开（废）门（话）见（少）山（说）给大家推荐意大利鼎级名庄、意大利四大雅之一的奥纳亚酒庄的 2018 年奥纳亚酒庄正牌旗舰干白，还没搬小板凳的朋友赶紧搬来坐下！
1、奥纳亚：实力超强的意大利四雅之一，帕克收录的世界鼎级名庄
在意大利，有 4 家酒庄可以与法国五大一级名庄相提并论，其出产的酒款因品质优异，常年入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大榜单之列，稳坐世界顶级红葡萄酒之列，也是意大利醉优质葡萄酒的代表，它们就是西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、奥纳亚（Ornellaia，又译欧纳拉雅）和嘉雅（Gaja），因拼音相似，被业界称为意大利四雅。
奥纳亚酒庄最值得为人所津津乐道的，便是它家的正牌旗舰干红——奥纳亚酒庄干红，这款干红自面世以来，多次获得国际主流酒评家 95 分以上超高分盛赞，更有 98、07 两个年份获得了 99 分，逼近满分！这么强的正牌干红，可以说是奥纳亚酒庄酿酒实力的醉佳体现。
《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（The World's Greatest Wine Estates）是葡萄酒教父罗伯特· 帕克（Robert Parker）耗费无数心血凝聚而成的一部巨著，这本书汇聚了帕克 28 年评酒经验以及 156 座他眼中的“世界上最优秀的酒庄”，能被收录进这本书中的酒庄及葡萄酒都是各个国家、各大产区醉优秀的代表。
1、为什么推出这款正牌旗舰干白？
意大利历来以生产红葡萄酒为主，其中包括奥纳亚酒庄在内的所有超级托斯卡纳生产商也一向都致力于生产超级托斯卡纳红葡萄酒。为了充分发挥白葡萄品种的潜力，奥纳亚酒庄不断探索，最终推出了 2013 年奥纳亚酒庄正牌旗舰干白。
酒庄酿酒师阿克塞尔·海因茨（Axel Heinz）曾在发布会上表示：“酿造奥纳亚干白并不是一项早就计划好的任务，而是一种自然而然的决定，而这个决定历经 7 年才得以实现。”不过值得一提的是，奥纳亚酒庄正牌旗舰干白并不是酒庄第一款白葡萄酒，因为早在 2009 年，酒庄就推出了一款完全采用长相思酿制的奥纳亚酒庄喜鹊山干白。
2、正牌旗舰干白：酒庄最高品质的体现
2015 年，奥纳亚酒庄发布了酒庄的正牌干白—— 2013 年奥纳亚酒庄正牌旗舰干白，这是该款酒的第一个年份，今天推荐的 2018 年奥纳亚酒庄正牌旗舰干白也不过是发售的第 5 个年份而已。正牌酒是什么？正牌酒是酒庄最高品质的体现，尤其是对于奥纳亚这样的世界鼎级名庄而言，选择正牌酒、旗舰酒款一定不会错！
3、年产仅 4,000 瓶，配额超稀缺，喝一瓶少一瓶
奥纳亚酒庄正牌旗舰干白的年产量非常稀少，只有 4,000 瓶，分销严格，主要售给长期客户和与酒庄有良好关系的伙伴商家，此次红酒百科也仅拿到少量配额，此次特价促销，心动的小伙伴可要手速快一些啦，毕竟喝一瓶少一瓶~
4、罕见的意式混酿干白，长相思+维欧尼，猎奇首选
提到意大利的波尔多式混酿干红，大家可能见怪不怪，毕竟托斯卡纳产区就是因为“离经叛道”地使用那些国际红葡萄品种而名声鹊起。然而，使用国际白葡萄品种进行混酿的干白在意大利却比较少见，今天这款奥纳亚酒庄正牌旗舰干白由 91% 长相思（Sauvignon Blanc）和 9% 维欧尼（Viognier）酿造而成，两者均为芳香型葡萄品种。
长相思可以说是最受欢迎的国际白葡萄品种之一，它最显著的特征是具有十足的酸度，其次是易于辨认的浓郁香气，比如芦笋、百香果和草本气息等等。
维欧尼则呈较深的金黄色，带有浓郁的杏子、桃子和紫罗兰等花果香。由它酿造出的葡萄酒酒体较饱满、酒精度较高，口感有时接近粘稠，带有矿物质风味。
5、超长熟成 18 个月，辗转三种陈年方式，工艺复杂精致，可窖藏近 15 余年
到了采收季，酒庄的工作人员在一大早便将长相思和维欧尼葡萄采收完，并将葡萄立刻送到酒窖进行降温处理以保留芳香果味。在接下来的压榨过程中，奥纳亚酒庄也时刻小心谨慎地轻柔压榨避免葡萄被氧化。
酿造这款干白时，发酵是在橡木桶中进行的，其中新桶的使用比例为 30%，旧桶的使用比例为 70%。随后，酒液会在桶中继续与酒泥接触 10 个月，期间伴随着不断地搅桶操作。紧接着，酒液还会在不锈钢罐中熟成多 2 个月。到这还没完事，酒庄将酒液混酿后，在上市之间还会继续在瓶中陈年 6 个月。也就是说，这款干白一共经过 18 个月的熟成。
此酒酒液呈明亮的淡黄色，果香十分诱人，伴随着丝丝精致的烘烤香草气息，入口能感受到丰富、浓郁、甜美的水果气息，余味中的咸鲜感很好地与果香相平衡。适饮期为 2021-2032 年，适合搭配鱼和各类海鲜进行饮用。
1、奥纳亚：实力超强的意大利四雅之一，帕克收录的世界鼎级名庄
在意大利，有 4 家酒庄可以与法国五大一级名庄相提并论，其出产的酒款因品质优异，常年入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大榜单之列，稳坐世界顶级红葡萄酒之列，也是意大利醉优质葡萄酒的代表，它们就是西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、奥纳亚（Ornellaia，又译欧纳拉雅）和嘉雅（Gaja），因拼音相似，被业界称为意大利四雅。
奥纳亚酒庄最值得为人所津津乐道的，便是它家的正牌旗舰干红——奥纳亚酒庄干红，这款干红自面世以来，多次获得国际主流酒评家 95 分以上超高分盛赞，更有 98、07 两个年份获得了 99 分，逼近满分！这么强的正牌干红，可以说是奥纳亚酒庄酿酒实力的醉佳体现。
《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（The World's Greatest Wine Estates）是葡萄酒教父罗伯特· 帕克（Robert Parker）耗费无数心血凝聚而成的一部巨著，这本书汇聚了帕克 28 年评酒经验以及 156 座他眼中的“世界上最优秀的酒庄”，能被收录进这本书中的酒庄及葡萄酒都是各个国家、各大产区醉优秀的代表。
1、为什么推出这款正牌旗舰干白？
意大利历来以生产红葡萄酒为主，其中包括奥纳亚酒庄在内的所有超级托斯卡纳生产商也一向都致力于生产超级托斯卡纳红葡萄酒。为了充分发挥白葡萄品种的潜力，奥纳亚酒庄不断探索，最终推出了 2013 年奥纳亚酒庄正牌旗舰干白。
酒庄酿酒师阿克塞尔·海因茨（Axel Heinz）曾在发布会上表示：“酿造奥纳亚干白并不是一项早就计划好的任务，而是一种自然而然的决定，而这个决定历经 7 年才得以实现。”不过值得一提的是，奥纳亚酒庄正牌旗舰干白并不是酒庄第一款白葡萄酒，因为早在 2009 年，酒庄就推出了一款完全采用长相思酿制的奥纳亚酒庄喜鹊山干白。
2、正牌旗舰干白：酒庄最高品质的体现
2015 年，奥纳亚酒庄发布了酒庄的正牌干白—— 2013 年奥纳亚酒庄正牌旗舰干白，这是该款酒的第一个年份，今天推荐的 2018 年奥纳亚酒庄正牌旗舰干白也不过是发售的第 5 个年份而已。正牌酒是什么？正牌酒是酒庄最高品质的体现，尤其是对于奥纳亚这样的世界鼎级名庄而言，选择正牌酒、旗舰酒款一定不会错！
3、年产仅 4,000 瓶，配额超稀缺，喝一瓶少一瓶
奥纳亚酒庄正牌旗舰干白的年产量非常稀少，只有 4,000 瓶，分销严格，主要售给长期客户和与酒庄有良好关系的伙伴商家，此次红酒百科也仅拿到少量配额，此次特价促销，心动的小伙伴可要手速快一些啦，毕竟喝一瓶少一瓶~
4、罕见的意式混酿干白，长相思+维欧尼，猎奇首选
提到意大利的波尔多式混酿干红，大家可能见怪不怪，毕竟托斯卡纳产区就是因为“离经叛道”地使用那些国际红葡萄品种而名声鹊起。然而，使用国际白葡萄品种进行混酿的干白在意大利却比较少见，今天这款奥纳亚酒庄正牌旗舰干白由 91% 长相思（Sauvignon Blanc）和 9% 维欧尼（Viognier）酿造而成，两者均为芳香型葡萄品种。
长相思可以说是最受欢迎的国际白葡萄品种之一，它最显著的特征是具有十足的酸度，其次是易于辨认的浓郁香气，比如芦笋、百香果和草本气息等等。
维欧尼则呈较深的金黄色，带有浓郁的杏子、桃子和紫罗兰等花果香。由它酿造出的葡萄酒酒体较饱满、酒精度较高，口感有时接近粘稠，带有矿物质风味。
5、超长熟成 18 个月，辗转三种陈年方式，工艺复杂精致，可窖藏近 15 余年
到了采收季，酒庄的工作人员在一大早便将长相思和维欧尼葡萄采收完，并将葡萄立刻送到酒窖进行降温处理以保留芳香果味。在接下来的压榨过程中，奥纳亚酒庄也时刻小心谨慎地轻柔压榨避免葡萄被氧化。
酿造这款干白时，发酵是在橡木桶中进行的，其中新桶的使用比例为 30%，旧桶的使用比例为 70%。随后，酒液会在桶中继续与酒泥接触 10 个月，期间伴随着不断地搅桶操作。紧接着，酒液还会在不锈钢罐中熟成多 2 个月。到这还没完事，酒庄将酒液混酿后，在上市之间还会继续在瓶中陈年 6 个月。也就是说，这款干白一共经过 18 个月的熟成。
此酒酒液呈明亮的淡黄色，果香十分诱人，伴随着丝丝精致的烘烤香草气息，入口能感受到丰富、浓郁、甜美的水果气息，余味中的咸鲜感很好地与果香相平衡。适饮期为 2021-2032 年，适合搭配鱼和各类海鲜进行饮用。
