只闻博若莱新酒，却不知新西兰佳美，out 了！
摘要：【锦利国际开户讯】应该不少人会想起博若莱新酒，新鲜多汁、酒体轻盈型风格，水果泡泡糖、红樱桃等香气甜美怡人，单宁感不强，是一款简单易饮的葡萄酒。但是，在博若莱以外的产区，我们真的很少听说有酿制佳美的酒庄。在新西兰，爱思谷酒庄酿制了，而且升级了佳美，使它不那么简单！
【锦利国际开户讯】应该不少人会想起博若莱新酒，新鲜多汁、酒体轻盈型风格，水果泡泡糖、红樱桃等香气甜美怡人，单宁感不强，是一款简单易饮的葡萄酒。但是，在博若莱以外的产区，我们真的很少听说有酿制佳美的酒庄。在新西兰，爱思谷酒庄酿制了，而且升级了佳美，使它不那么简单！
1、产自爱思谷：酿出新西兰十大醉贵干红的膜拜名庄
在新西兰，爱思谷是名副其实的膜拜酒庄。在国际权威比价网站 WS 上，爱思谷酒庄最高端的泰伦斯干红（Terraces）就跻身新西兰 10 大最贵干红之列！
爱思谷用来酿造泰伦斯干红的葡萄园面积只有 1 公顷，年产量低的时候达 150 箱，高的时候也不超过 300 箱，仅有“世界酒王”康帝产量的 1/3。而且它只在好年份酿造，自 1991 年首次推出以来，仅发布 13 个年份。这酒从来都是供不应求，只以期酒形式发售给重要客户。
2、爱思谷：世界 10 大最受推崇名庄旗下最高端品牌
新玛利酒庄（Villa Maria Estate）创建于 1961 年，为新西兰葡萄酒业翘楚，是该国过去 35 年获奖最多的酒庄。它连续 2 年入选世界权威酒媒 Drinks International 最受推崇葡萄酒品牌 Top 10 榜单，2017 年甚至位列第 4，仅次于西班牙桃乐丝（Torres）、智利干露（Concha y Toro）和澳洲的奔富（Penfolds），这也是新西兰葡萄酒品牌获得的最好成绩，可见新玛利酒庄绝对称得上新西兰最受推崇葡萄酒品牌了。2021年，新玛利被葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔的《真实评论》评为“新西兰百大名庄，位列 33。”
新玛利旗下拥有多个葡萄酒品牌，其中醉高端是爱思谷。在业内，爱思谷的口碑极高，基础款都轻松拿获酒评家 90 分以上好评。首位常驻中国大陆的葡萄酒大师赵凤仪女士，还有资深葡萄酒教育大咖刘玲女士，也曾发过朋友圈给爱思谷点赞。
3、此酒是新西兰罕见的佳美干红，新风格，很受欢迎
此酒由佳美酿制。说起佳美，我们常想到的是博若莱产区，在这个产区以外真的很少产区会特意酿制，也不是特别出名，所以这些年，佳美那种新鲜多汁、酒体轻盈、甜美果香的博若莱风格深入人心，却很少看到新的风格。
这款酒便是一个新的尝新机会，无论是土壤也好，还是酿制上也好，或者是口感上也好，都与博若莱不同，品质更上几层阶梯。
4、来自优质单一园，属珍藏级，比博若莱新酒更饱满
这款酒是艺术系列，属于酒庄的珍藏级酒款，定位高级餐厅用酒，水准若要拿个比喻的话，可以借用勃艮第的一级园来比。
它来自优质单一园——双田园（Two Terraces Vineyard） ，这是一个河流冲刷堆积而成的碎石地块。白天温暖，夜间凉爽，昼夜温暖差，非常适合早熟型的佳美生长。也许风土地块也与博若莱的花岗岩不同，这里的碎石土壤更为温暖，更容易吸热，所以佳美会更为饱满复杂些。
5、野生酵母+法国橡木桶酒泥陈酿 11 个月，风味更复杂
博若莱新酒是采用二氧化碳浸渍法，整串葡萄放进充满二氧化碳气体的发酵罐中。在无氧环境下，葡萄在自身酶的作用下发酵，将葡萄糖直接转化为酒精、二氧化碳、能量以及许多芳香物质。一旦酒精含量达到2%左右，葡萄皮会破裂并释放果汁，尽量在破皮前与果汁分离，然后果汁继续在新的有氧发酵罐中发酵。
但是此酒不一样，它采用的是野生酵母整串发酵，在短暂浸渍后酒液会转入 2 个 300 L 的法国橡木桶中进行酒泥陈酿 11 个月。因为橡木桶与酒泥接触的影响，此酒会博若莱更为复杂。
6、口感品质更上几层楼，更令人愉悦
在喝的时候就可以感受到，馥郁的红色水果和花香之外，此酒还拥有极佳的集中度和纯净度，香气奔放，喝入嘴中的那一刻，你会因为它带给你的愉悦感而兴奋不已。令人垂涎三尺、分泌不断的酸度、迷人咸鲜的矿物感、以及细腻的单宁质地、动人的余味、出色的平衡感，都展现出了全新的佳美面貌。这是新西兰很少看到的佳美干红，您不妨试试~
7、年产量仅 360 瓶，目前官网已售罄，国内只有 30 瓶
因为是罕见的新风格，产量也很少，仅 360 瓶，所以此酒也非常受欢迎，目前官网显示此酒已售罄。作为中国区代理，我们也仅拿到了 30 瓶，售完无补。
8、权威酒评家 CD 92 分、SK 91分高分推荐
新西兰侍酒大师卡梅伦·道格拉斯（Cameron Douglas MS）、知名酒评家萨姆·金（Sam Kim）分别给予了此酒 92 分、91 分的好评，推荐此酒。
卡梅伦·道格拉斯评论道：“大量新鲜的红樱桃、石榴、红醋栗、干石头矿物质以及野花的香气从杯中扑鼻而来，并夹杂着一丝泡泡糖的甜美气息。口感非常脆爽、清新，果味浓郁，温和细腻的单宁、以及丰富的酸度为这款纯净之酒增添了不少的清新感。余味非常动人，结构很平衡。”
1、产自爱思谷：酿出新西兰十大醉贵干红的膜拜名庄
在新西兰，爱思谷是名副其实的膜拜酒庄。在国际权威比价网站 WS 上，爱思谷酒庄最高端的泰伦斯干红（Terraces）就跻身新西兰 10 大最贵干红之列！
爱思谷用来酿造泰伦斯干红的葡萄园面积只有 1 公顷，年产量低的时候达 150 箱，高的时候也不超过 300 箱，仅有“世界酒王”康帝产量的 1/3。而且它只在好年份酿造，自 1991 年首次推出以来，仅发布 13 个年份。这酒从来都是供不应求，只以期酒形式发售给重要客户。
2、爱思谷：世界 10 大最受推崇名庄旗下最高端品牌
新玛利酒庄（Villa Maria Estate）创建于 1961 年，为新西兰葡萄酒业翘楚，是该国过去 35 年获奖最多的酒庄。它连续 2 年入选世界权威酒媒 Drinks International 最受推崇葡萄酒品牌 Top 10 榜单，2017 年甚至位列第 4，仅次于西班牙桃乐丝（Torres）、智利干露（Concha y Toro）和澳洲的奔富（Penfolds），这也是新西兰葡萄酒品牌获得的最好成绩，可见新玛利酒庄绝对称得上新西兰最受推崇葡萄酒品牌了。2021年，新玛利被葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔的《真实评论》评为“新西兰百大名庄，位列 33。”
新玛利旗下拥有多个葡萄酒品牌，其中醉高端是爱思谷。在业内，爱思谷的口碑极高，基础款都轻松拿获酒评家 90 分以上好评。首位常驻中国大陆的葡萄酒大师赵凤仪女士，还有资深葡萄酒教育大咖刘玲女士，也曾发过朋友圈给爱思谷点赞。
3、此酒是新西兰罕见的佳美干红，新风格，很受欢迎
此酒由佳美酿制。说起佳美，我们常想到的是博若莱产区，在这个产区以外真的很少产区会特意酿制，也不是特别出名，所以这些年，佳美那种新鲜多汁、酒体轻盈、甜美果香的博若莱风格深入人心，却很少看到新的风格。
这款酒便是一个新的尝新机会，无论是土壤也好，还是酿制上也好，或者是口感上也好，都与博若莱不同，品质更上几层阶梯。
4、来自优质单一园，属珍藏级，比博若莱新酒更饱满
这款酒是艺术系列，属于酒庄的珍藏级酒款，定位高级餐厅用酒，水准若要拿个比喻的话，可以借用勃艮第的一级园来比。
它来自优质单一园——双田园（Two Terraces Vineyard） ，这是一个河流冲刷堆积而成的碎石地块。白天温暖，夜间凉爽，昼夜温暖差，非常适合早熟型的佳美生长。也许风土地块也与博若莱的花岗岩不同，这里的碎石土壤更为温暖，更容易吸热，所以佳美会更为饱满复杂些。
5、野生酵母+法国橡木桶酒泥陈酿 11 个月，风味更复杂
博若莱新酒是采用二氧化碳浸渍法，整串葡萄放进充满二氧化碳气体的发酵罐中。在无氧环境下，葡萄在自身酶的作用下发酵，将葡萄糖直接转化为酒精、二氧化碳、能量以及许多芳香物质。一旦酒精含量达到2%左右，葡萄皮会破裂并释放果汁，尽量在破皮前与果汁分离，然后果汁继续在新的有氧发酵罐中发酵。
但是此酒不一样，它采用的是野生酵母整串发酵，在短暂浸渍后酒液会转入 2 个 300 L 的法国橡木桶中进行酒泥陈酿 11 个月。因为橡木桶与酒泥接触的影响，此酒会博若莱更为复杂。
6、口感品质更上几层楼，更令人愉悦
在喝的时候就可以感受到，馥郁的红色水果和花香之外，此酒还拥有极佳的集中度和纯净度，香气奔放，喝入嘴中的那一刻，你会因为它带给你的愉悦感而兴奋不已。令人垂涎三尺、分泌不断的酸度、迷人咸鲜的矿物感、以及细腻的单宁质地、动人的余味、出色的平衡感，都展现出了全新的佳美面貌。这是新西兰很少看到的佳美干红，您不妨试试~
7、年产量仅 360 瓶，目前官网已售罄，国内只有 30 瓶
因为是罕见的新风格，产量也很少，仅 360 瓶，所以此酒也非常受欢迎，目前官网显示此酒已售罄。作为中国区代理，我们也仅拿到了 30 瓶，售完无补。
8、权威酒评家 CD 92 分、SK 91分高分推荐
新西兰侍酒大师卡梅伦·道格拉斯（Cameron Douglas MS）、知名酒评家萨姆·金（Sam Kim）分别给予了此酒 92 分、91 分的好评，推荐此酒。
卡梅伦·道格拉斯评论道：“大量新鲜的红樱桃、石榴、红醋栗、干石头矿物质以及野花的香气从杯中扑鼻而来，并夹杂着一丝泡泡糖的甜美气息。口感非常脆爽、清新，果味浓郁，温和细腻的单宁、以及丰富的酸度为这款纯净之酒增添了不少的清新感。余味非常动人，结构很平衡。”
