西班牙100年老藤歌海娜单一园旗舰干红套装
摘要：【锦利国际开户讯】对西班牙葡萄酒钟爱有加的作家林裕森，曾这样评论过卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）这个产区：“这片深处内陆、平坦无边的赤红高原，虽然看似粗狂荒凉，却是西班牙政治上最正统核心的地方，这里畅行的卡斯蒂利亚语现在已经成为通行全球的西班牙文。在如此干燥且极端的气候里，葡萄园荒疏贫瘠，但却轻易地就能酿出如带着王者之气、最雄浑壮阔的西班牙红酒。”
【锦利国际开户讯】对西班牙葡萄酒钟爱有加的作家林裕森，曾这样评论过卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）这个产区：“这片深处内陆、平坦无边的赤红高原，虽然看似粗狂荒凉，却是西班牙政治上最正统核心的地方，这里畅行的卡斯蒂利亚语现在已经成为通行全球的西班牙文。在如此干燥且极端的气候里，葡萄园荒疏贫瘠，但却轻易地就能酿出如带着王者之气、最雄浑壮阔的西班牙红酒。”
2019 年 5 月，红酒百科团队深入卡斯蒂利亚-莱昂产区，拜访德莫·罗德瑞兹集团（Compania de Vinos Telmo Rodriguez）旗下的酒庄品牌毕加索（Pegaso）。
参观的过程中，大家对这里贫瘠的土壤上所种植的 100 年老藤歌海娜（Garnacha）感到震撼。桶边试饮完它家的几款单一园旗舰干红后，更是被深深折服，下定决心要将如此高性价比、高质量的佳酿采购到国内。今天，推荐毕加索的三款单一园旗舰干红给大家：
01
德莫·罗德瑞兹集团：西班牙“康帝”缔造者，旗下皆为精品
毕加索为德莫·罗德瑞兹葡萄酒集团旗下酒庄品牌。这个集团可厉害了，旗下酒庄和葡萄园遍布西班牙 9 大产区，其中拥有的兰泽（Bodega Lanzaga）是西班牙膜拜酒庄，被誉为西班牙的“罗曼尼·康帝”，还被评为里奥哈（Rioja）一级名庄！
看看兰泽酒庄到底有多牛掰？它家的最高端单一园兰泽碧塔斯（Las Beatas）历年帕克团队（Robert Parker Team）评分就没有低于 96 分的，其中 2015 年份更是斩获 100 分；2018 年份还获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）的 100 分盛赞。这样的成绩单，对西班牙葡萄酒和德莫·罗德瑞兹葡萄酒集团来说，都是至高荣誉！德莫集团出品，必是精品！
02
毕加索：以单一园 100 年老藤著称，产量极为稀少
德莫·罗德瑞兹曾跑遍西班牙，寻找一些有潜力的老藤葡萄园，并于 1999 年开始“开荒”毕加索位于卡斯蒂利亚-莱昂产区格雷多斯山脉（Gredos Mountains）附近赛布雷宏（Cebreros）村的老藤葡萄园。
毕加索的单一葡萄园内种植着树龄超过 100 年的老藤歌海娜葡萄。35-40 年树龄的老藤比较寻常，但超过 100 年的老藤放眼全球葡萄酒产区也没有多少。更让人觉得敬佩的是，这里的气候炎热干燥，葡萄园土壤干旱贫瘠，老藤歌海娜却能在这寻得一方天地。
它们将根系深深地扎于地下深处，从土壤中吸收更多的水分，结出低产高质的葡萄果实，由此酿造出酸度清新，花果香浓郁，口感富有深度、复杂度和结构感的葡萄酒。
3 款单一园干红皆由老藤歌海娜酿造，年产量都很少。少到什么程度呢？皮萨拉只有 8,931 瓶，格拉尼只有 4,753 瓶，阿贝卡更少，仅 758 瓶，真的可以说是喝一瓶少一瓶~
03
“西班牙乐花及哈雅丝”前酿酒师酿造，罕见 100% 百年老藤歌海娜
歌海娜很少作为单一品种酿造，它的果皮较薄，酿出的酒颜色通常较浅，且在炎热的气候下，单独酿造容易导致过高的酒精度以及过熟的果酱风味，不太愉悦。因此常作为配角与其他红葡萄品种比如佳丽酿（Carignan）和慕合怀特（Mourvedre）进行混酿。只有极少数酒庄会酿制 100% 的歌海娜，这需要风味极为浓缩凝练的老藤歌海娜与酿酒师高超的酿酒工艺相结合，否则很容易“翻车”酿造出失衡的红葡萄酒。
毕加索的这 3 款干红，均由 100% 的百年老藤歌海娜酿造而成，十分难得。酿酒师是西班牙著名酿酒师马克·伊萨尔特（Marc Isart），他曾经参与创立和酿酒的科学小飞侠酒庄（Comando G）被林裕森和《葡萄酒倡导家》西班牙酒评家 Luis Gutierrez 盛赞为“神似勃艮第乐花（Domaine Leroy）和教皇新堡哈雅丝（Rayas）的惊世之作”。在马克的带领下，毕加索出品的葡萄酒从 2015 年份起更是有了质的飞跃。
04
卡斯蒂利亚-莱昂产区：
在卡斯蒂利亚-莱昂赛布雷宏，醉大的特色是板岩及花岗岩土壤，这两种土壤虽然贫瘠，但却有利于百年老藤的生长，并赋予葡萄酒不一样的个性。
比如，皮萨拉干红的酿酒葡萄来自海拔 950-1200 米的单一葡萄园，土壤主要为板岩和变质岩，这赋予了皮萨拉干红复杂、深邃、直接、饱满的个性。
格拉尼干红的酿酒葡萄来自海拔 800-1000 米、以花岗岩土壤为主的单一园，和皮萨拉相比，格拉尼干红的果味要更浓郁一些，质地更加丝滑和精致，更为平易近人。
阿贝卡干红酿酒葡萄产自海拔 1,050 米上的朝南板岩小斜坡、仅 2.1 公顷的优质单一园阿贝卡，独特的风土赋予这款干红奔放甜美的果味，丰富细腻的单宁，整体优雅而有力量。
2019 年 5 月，红酒百科团队深入卡斯蒂利亚-莱昂产区，拜访德莫·罗德瑞兹集团（Compania de Vinos Telmo Rodriguez）旗下的酒庄品牌毕加索（Pegaso）。
参观的过程中，大家对这里贫瘠的土壤上所种植的 100 年老藤歌海娜（Garnacha）感到震撼。桶边试饮完它家的几款单一园旗舰干红后，更是被深深折服，下定决心要将如此高性价比、高质量的佳酿采购到国内。今天，推荐毕加索的三款单一园旗舰干红给大家：
01
德莫·罗德瑞兹集团：西班牙“康帝”缔造者，旗下皆为精品
毕加索为德莫·罗德瑞兹葡萄酒集团旗下酒庄品牌。这个集团可厉害了，旗下酒庄和葡萄园遍布西班牙 9 大产区，其中拥有的兰泽（Bodega Lanzaga）是西班牙膜拜酒庄，被誉为西班牙的“罗曼尼·康帝”，还被评为里奥哈（Rioja）一级名庄！
看看兰泽酒庄到底有多牛掰？它家的最高端单一园兰泽碧塔斯（Las Beatas）历年帕克团队（Robert Parker Team）评分就没有低于 96 分的，其中 2015 年份更是斩获 100 分；2018 年份还获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）的 100 分盛赞。这样的成绩单，对西班牙葡萄酒和德莫·罗德瑞兹葡萄酒集团来说，都是至高荣誉！德莫集团出品，必是精品！
02
毕加索：以单一园 100 年老藤著称，产量极为稀少
德莫·罗德瑞兹葡萄酒集团的创始人之一是来自西班牙著名酿酒世家赫美尤丽（Remelluri）的德莫·罗德瑞兹（Telmo Rodriguez），他被誉为“西班牙的米歇尔·罗兰（Michel Rolland）”。此外，他还是里奥哈单一园运动的发起人，《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）更是盛赞他为鼎尖的风土专家。
德莫·罗德瑞兹曾跑遍西班牙，寻找一些有潜力的老藤葡萄园，并于 1999 年开始“开荒”毕加索位于卡斯蒂利亚-莱昂产区格雷多斯山脉（Gredos Mountains）附近赛布雷宏（Cebreros）村的老藤葡萄园。
毕加索的单一葡萄园内种植着树龄超过 100 年的老藤歌海娜葡萄。35-40 年树龄的老藤比较寻常，但超过 100 年的老藤放眼全球葡萄酒产区也没有多少。更让人觉得敬佩的是，这里的气候炎热干燥，葡萄园土壤干旱贫瘠，老藤歌海娜却能在这寻得一方天地。
它们将根系深深地扎于地下深处，从土壤中吸收更多的水分，结出低产高质的葡萄果实，由此酿造出酸度清新，花果香浓郁，口感富有深度、复杂度和结构感的葡萄酒。
3 款单一园干红皆由老藤歌海娜酿造，年产量都很少。少到什么程度呢？皮萨拉只有 8,931 瓶，格拉尼只有 4,753 瓶，阿贝卡更少，仅 758 瓶，真的可以说是喝一瓶少一瓶~
03
“西班牙乐花及哈雅丝”前酿酒师酿造，罕见 100% 百年老藤歌海娜
歌海娜很少作为单一品种酿造，它的果皮较薄，酿出的酒颜色通常较浅，且在炎热的气候下，单独酿造容易导致过高的酒精度以及过熟的果酱风味，不太愉悦。因此常作为配角与其他红葡萄品种比如佳丽酿（Carignan）和慕合怀特（Mourvedre）进行混酿。只有极少数酒庄会酿制 100% 的歌海娜，这需要风味极为浓缩凝练的老藤歌海娜与酿酒师高超的酿酒工艺相结合，否则很容易“翻车”酿造出失衡的红葡萄酒。
毕加索的这 3 款干红，均由 100% 的百年老藤歌海娜酿造而成，十分难得。酿酒师是西班牙著名酿酒师马克·伊萨尔特（Marc Isart），他曾经参与创立和酿酒的科学小飞侠酒庄（Comando G）被林裕森和《葡萄酒倡导家》西班牙酒评家 Luis Gutierrez 盛赞为“神似勃艮第乐花（Domaine Leroy）和教皇新堡哈雅丝（Rayas）的惊世之作”。在马克的带领下，毕加索出品的葡萄酒从 2015 年份起更是有了质的飞跃。
04
卡斯蒂利亚-莱昂产区：
在卡斯蒂利亚-莱昂赛布雷宏，醉大的特色是板岩及花岗岩土壤，这两种土壤虽然贫瘠，但却有利于百年老藤的生长，并赋予葡萄酒不一样的个性。
比如，皮萨拉干红的酿酒葡萄来自海拔 950-1200 米的单一葡萄园，土壤主要为板岩和变质岩，这赋予了皮萨拉干红复杂、深邃、直接、饱满的个性。
格拉尼干红的酿酒葡萄来自海拔 800-1000 米、以花岗岩土壤为主的单一园，和皮萨拉相比，格拉尼干红的果味要更浓郁一些，质地更加丝滑和精致，更为平易近人。
阿贝卡干红酿酒葡萄产自海拔 1,050 米上的朝南板岩小斜坡、仅 2.1 公顷的优质单一园阿贝卡，独特的风土赋予这款干红奔放甜美的果味，丰富细腻的单宁，整体优雅而有力量。
