【锦利国际开户讯】在面积上，法国的汝拉产区（Jura）不过弹丸之地，却和勃艮第、波尔多一样，是法国葡萄酒地图上不可缺少的重要部分。可是应了那句话——“浓缩就是精华”！它虽不是入门饮家都会知道的名字，却是进阶饮家必喝的重要产区，小众而特色。


罗雷酒庄（Domaine Rolet）来自法国汝拉产区（详细介绍）酿酒中心阿尔布瓦（Arbois），以一己之力撑起整个产区招牌，也是当地第 2 大名庄。


罗雷酒庄 65 公顷葡萄园都位于汝拉最贵地段，也是葡萄种植最佳陡坡区，这里葡萄园朝南或西南，能最大程度接收到太阳光热量和光照，即使纬度相对较高，葡萄也能达到理想成熟度，从而产出高品质葡萄，酿出优质葡萄酒。


（1）2016 年罗雷酒庄阿伯瓦黑皮诺干红 


阿伯瓦黑皮诺：新奇有趣，优雅细致媲美勃艮第


汝拉（详情）是全法国 10 大葡萄酒产区之一，有 4 大知名子产区，阿伯瓦是其中之一，此酒产自阿伯瓦。
汝拉石灰岩和泥灰岩土壤结构与勃艮第非常相似，极佳排水性使得这里出产黑皮诺风格细腻优雅，二者不仅地理位置相近，风格也相近。


相比其他酒，这这款“宝藏黑皮诺”在中国市场上极为罕见，即使是葡萄酒专业人士也不一定能喝到。如此稀缺，又带有诸多亮点，聚会带上一瓶，保证不会跟别人撞酒，还显得特别有趣有范。


凭借卓越品质，此酒曾获 2003 年法国马贡葡萄酒大赛（Concours des Grands Vins de France Macon）铜奖。法国马贡葡萄酒大赛始于 1925 年，是法国历史悠久且声名远播大赛之一。每年都有法国各地及其他产区的葡萄酒和参赛者齐聚马贡地区，是一个非常盛大葡萄酒竞赛。

罗雷酒庄阿伯瓦黑皮诺干红发酵结束后置于橡木桶中陈年 15 个月，其中三分之一为新桶，新桶能为葡萄酒增添更多新橡木风味，微化陈年环境能软化葡萄酒单宁，使得葡萄酒果味与橡木风味融合得更和谐。

早上 10:29：刚开瓶。浅石榴红色很漂亮，但是闻香只有陈旧的酸樱桃红梅子干，单宁像出手迅猛的拳击运动员，瞬间霸占口腔，入口后难觅风味踪迹，余味短。就这？？？


上午 11:03：瓶醒半小时。其中一位同事又试了一次，强烈要求大家再喝喝。发现这香气居然还能返老还童？变得清新了起来。单宁的粗糙感也褪去了，在嘴里有果味和细微香料味，平衡多了，舒服易饮。


中午 12:25：瓶醒 2 个小时。中午下楼吃饭又带下去给大家试试。嗯？这股像极了勃艮第黑皮诺的优雅、甜美的草莓、樱桃等红色水果风味！单宁柔顺，配合微妙的香料，不愧是来自勃艮第的邻居产区，相似度非常高！


一款如此平价的黑皮诺，瓶醒 2 个小时非但没有挂掉，居然还完成了一次蜕变！所以说，喝此酒前必须醒酒！


（2）2015 年罗雷酒庄阿伯瓦特卢梭干红 


在汝拉产区，有 2 大主要本土红葡萄品种：一种是普萨（Poulsard），另一种就是特卢梭。汝拉产区是特卢梭（Trousseau）葡萄的起源地，最早于 1732 年以“Troussot”的名字被提及。根据 DNA 分析，特卢梭很可能与萨瓦涅（Savagnin）有亲子关系，与白诗南（Chenin Blanc）和长相思（Sauvignon Blanc）也有亲缘关系。


特卢梭相比普萨需要更多的光照，且更偏好砾石和泥灰质土壤，因而仅有 5% 的葡萄园种植着这一品种。虽然特卢梭是汝拉地区的官方力荐品种，但它发芽较晚，因此能免受大部分春霜的侵害，但它的产量很不稳定。加上黑皮诺和霞多丽等国际品种的流行，也使得这个本土小众品种生存越来越艰难。截至 2009 年，其在法国的种植面积依旧不超过 172 公顷。


橡木桶陈酿 15-20 个月


酿酒葡萄采自向西和向南的山坡，园内富含虹彩泥灰和粘土，这是特卢梭最爱的风土。它能最好地表达它的特性和丰富的香气。


葡萄成熟后完全由手工采收和挑选。为了使单宁软化，让葡萄的口感更加圆润和细腻，此酒还要在像木桶陈酿 15-20 个月。