智利18罗汉：圣彼特卡博诺特级珍藏赤霞珠干红
摘要：【锦利国际开户讯】在智利，有 18 款葡萄酒无人不知，无人不晓，代表了智利葡萄酒的醉高水平，它们便是“智利 18 罗汉”。今天，红酒百科全书给大家推荐这 18 罗汉中的一员——2017 年圣彼特酒庄卡博诺特级珍藏赤霞珠干红。
【锦利国际开户讯】在智利，有 18 款葡萄酒无人不知，无人不晓，代表了智利葡萄酒的醉高水平，它们便是“智利 18 罗汉”。今天，红酒百科全书给大家推荐这 18 罗汉中的一员——2017 年圣彼特酒庄卡博诺特级珍藏赤霞珠干红。
01
卡博诺：大名鼎鼎的智利 18 罗汉之一
21 世纪初，在两岸三地华语圈享有“葡萄酒教父”美誉的陈新民教授在其著作《酒缘汇述》中引述香港《酒经》月刊主编刘致新先生对智利鼎尖酒的排名，提出了“智利 18 罗汉”的概念。
18 罗汉代表了智利醉鼎级的 18 款葡萄酒，涵盖了智利醉高端酒庄的鼎尖系列，包括活灵魂（Almaviva）、干露魔爵（Concha y Toro Don Melchor）、查德威克（Vinedo Chadwick）等，卡博诺也位列其中。
02
出自 VSPT：智利第 2 大葡萄酒出口商、第 3 大酒庄、WE 年度新世界酒庄
卡博诺是 VSPT 圣彼特酒庄（Vina San Pedro）醉高端的葡萄酒品牌。VSPT 是 Vina San Pedro Tarapaca 的缩写，由酒庄旗下两大醉著名子酒庄圣彼特酒庄和塔拉巴嘎酒庄（Vina Tarapaca）的英文名组成。
VSPT 拥有悠久的葡萄酿造历史，旗下有 7 家智利酒庄和 2 家阿根廷酒庄，葡萄园总面积达 3,991 公顷。VSPT 葡萄酒已出口世界 85 个不同国家和地区，成为仅次于干露酒厂的智利第 2 大葡萄酒出口商。VSPT 与桑塔利（Santa Rita）、干露酒厂（Conche y Toro）并称为智利酒业的前 3 强。
圣彼特酒庄地处智利中央谷地（Central Valley）的库里科谷（Curico Valley），由科雷亚·阿尔巴诺（Correa Albano）兄弟于 1865 年建立，是智利醉传统且历史醉悠久的酒庄之一。不仅如此，同样出自圣彼特酒庄的天鹰（Altair）也是智利 18 罗汉之一，足见圣彼特酒庄的实力之强大。
2011 年，圣彼特酒庄还获得《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志评选的“年度新世界酒庄”荣誉，这是对酒庄在世界范围内取得成就的认可。
03
卡博诺：圣彼特醉高端品牌，致敬 17 世纪航海冒险家，100% 赤霞珠酿造
卡博诺是圣彼特醉高端的葡萄酒品牌，也是圣彼特酒庄限量系列中历史传统醉悠久的一款酒，号称“智利王”，首个年份为 1994 年。这款酒的命名，是为了致敬 17 世纪时那些勇于探索大陆边界，航向远方的冒险家们。
它由 100% 赤霞珠酿造，其香气优雅、成熟而浓郁，散发着黑醋栗和黑樱桃的果香，同时伴有烟草和少许摩卡的香气，口感丰富而集中，单宁和酸度之间平衡得恰到好处，持久的余味中萦绕着淡淡的矿物质气息。
04
酒质出色，获得 D 97、TA 95 和 JS 95 分
2017 年份获得葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin）95 分，2018 年份获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）95 分，2020 年份则获得《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）97 超高分。《智利葡萄酒年鉴》由智利葡萄酒大师帕特里西奥·塔皮亚（Patricio Tapia MW）所著，拥有“南美葡萄酒圣经”的美誉。该书深入介绍了智利葡萄酒产区及主要葡萄品种，并囊括了近 200 个智利酒庄的近 2,000 款葡萄酒资料。
05
特级珍藏级别，年均产量仅为 1,500 箱，市面少见
值得一提的是，此酒为特级珍藏级别，年均产量不过 1,500 箱。这样的总产量，分配到国内，也不过几百箱的配额，显得愈加珍贵稀少。
06
产自智利中央山谷：智利醉知名、醉核心的葡萄酒产区
中央山谷横跨中部平原，是智利醉知名醉核心的葡萄酒产区，目前拥有迈坡谷（Maipo Valley）、卡恰布谷（Cachapoal Valley）、空加瓜谷（Colchagua Valley）、库里科谷（Curico Valley）和莫莱谷（Maule Valley）这 5 个子产区。
此酒便产自卡恰布谷子产区、安第斯山脉（Andes Mountains）脚下的三个地块。土壤主要有火山土、黏土和碎石，富含营养元素。高海拔带来的较大昼夜温差使得葡萄得以充分成熟之余，还能拥有很好的酸度和精细度。
07
法国橡木桶陈酿 16 个月，新桶比例达 50%
酿酒葡萄由人工采收，并经过 3 次精心的挑选，以选出最健康、最成熟的葡萄。然后冷浸渍大约 5 天，等温度上升后开始酒精发酵，并控制在 27℃。前后为期 3 周的浸皮确保萃取到充足的单宁、风味物质。
发酵完成后，酒液被转入法国橡木桶中陈酿 16 个月，其中新桶比例高达 50%。橡木桶陈酿能使得葡萄酒风味更稳定、更复杂，并赋予其微妙的香料风味。
08
尾货清仓，可配 6 支装原装木箱，收藏送礼两相宜
目前，这款卡博诺赤霞珠干红在红酒百科全书尾货清仓，满减后价格更是优惠。而且买满 6 支还可获得简洁大气的原装木箱，无论是自己收藏，还是送礼，都很合适。数量不多，心动了可不要错过。
01
卡博诺：大名鼎鼎的智利 18 罗汉之一
21 世纪初，在两岸三地华语圈享有“葡萄酒教父”美誉的陈新民教授在其著作《酒缘汇述》中引述香港《酒经》月刊主编刘致新先生对智利鼎尖酒的排名，提出了“智利 18 罗汉”的概念。
18 罗汉代表了智利醉鼎级的 18 款葡萄酒，涵盖了智利醉高端酒庄的鼎尖系列，包括活灵魂（Almaviva）、干露魔爵（Concha y Toro Don Melchor）、查德威克（Vinedo Chadwick）等，卡博诺也位列其中。
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出自 VSPT：智利第 2 大葡萄酒出口商、第 3 大酒庄、WE 年度新世界酒庄
卡博诺是 VSPT 圣彼特酒庄（Vina San Pedro）醉高端的葡萄酒品牌。VSPT 是 Vina San Pedro Tarapaca 的缩写，由酒庄旗下两大醉著名子酒庄圣彼特酒庄和塔拉巴嘎酒庄（Vina Tarapaca）的英文名组成。
VSPT 拥有悠久的葡萄酿造历史，旗下有 7 家智利酒庄和 2 家阿根廷酒庄，葡萄园总面积达 3,991 公顷。VSPT 葡萄酒已出口世界 85 个不同国家和地区，成为仅次于干露酒厂的智利第 2 大葡萄酒出口商。VSPT 与桑塔利（Santa Rita）、干露酒厂（Conche y Toro）并称为智利酒业的前 3 强。
圣彼特酒庄地处智利中央谷地（Central Valley）的库里科谷（Curico Valley），由科雷亚·阿尔巴诺（Correa Albano）兄弟于 1865 年建立，是智利醉传统且历史醉悠久的酒庄之一。不仅如此，同样出自圣彼特酒庄的天鹰（Altair）也是智利 18 罗汉之一，足见圣彼特酒庄的实力之强大。
2011 年，圣彼特酒庄还获得《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志评选的“年度新世界酒庄”荣誉，这是对酒庄在世界范围内取得成就的认可。
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卡博诺是圣彼特醉高端的葡萄酒品牌，也是圣彼特酒庄限量系列中历史传统醉悠久的一款酒，号称“智利王”，首个年份为 1994 年。这款酒的命名，是为了致敬 17 世纪时那些勇于探索大陆边界，航向远方的冒险家们。
它由 100% 赤霞珠酿造，其香气优雅、成熟而浓郁，散发着黑醋栗和黑樱桃的果香，同时伴有烟草和少许摩卡的香气，口感丰富而集中，单宁和酸度之间平衡得恰到好处，持久的余味中萦绕着淡淡的矿物质气息。
04
酒质出色，获得 D 97、TA 95 和 JS 95 分
2017 年份获得葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin）95 分，2018 年份获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）95 分，2020 年份则获得《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）97 超高分。《智利葡萄酒年鉴》由智利葡萄酒大师帕特里西奥·塔皮亚（Patricio Tapia MW）所著，拥有“南美葡萄酒圣经”的美誉。该书深入介绍了智利葡萄酒产区及主要葡萄品种，并囊括了近 200 个智利酒庄的近 2,000 款葡萄酒资料。
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特级珍藏级别，年均产量仅为 1,500 箱，市面少见
值得一提的是，此酒为特级珍藏级别，年均产量不过 1,500 箱。这样的总产量，分配到国内，也不过几百箱的配额，显得愈加珍贵稀少。
06
产自智利中央山谷：智利醉知名、醉核心的葡萄酒产区
中央山谷横跨中部平原，是智利醉知名醉核心的葡萄酒产区，目前拥有迈坡谷（Maipo Valley）、卡恰布谷（Cachapoal Valley）、空加瓜谷（Colchagua Valley）、库里科谷（Curico Valley）和莫莱谷（Maule Valley）这 5 个子产区。
此酒便产自卡恰布谷子产区、安第斯山脉（Andes Mountains）脚下的三个地块。土壤主要有火山土、黏土和碎石，富含营养元素。高海拔带来的较大昼夜温差使得葡萄得以充分成熟之余，还能拥有很好的酸度和精细度。
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法国橡木桶陈酿 16 个月，新桶比例达 50%
酿酒葡萄由人工采收，并经过 3 次精心的挑选，以选出最健康、最成熟的葡萄。然后冷浸渍大约 5 天，等温度上升后开始酒精发酵，并控制在 27℃。前后为期 3 周的浸皮确保萃取到充足的单宁、风味物质。
发酵完成后，酒液被转入法国橡木桶中陈酿 16 个月，其中新桶比例高达 50%。橡木桶陈酿能使得葡萄酒风味更稳定、更复杂，并赋予其微妙的香料风味。
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尾货清仓，可配 6 支装原装木箱，收藏送礼两相宜
目前，这款卡博诺赤霞珠干红在红酒百科全书尾货清仓，满减后价格更是优惠。而且买满 6 支还可获得简洁大气的原装木箱，无论是自己收藏，还是送礼，都很合适。数量不多，心动了可不要错过。
