南罗巨星限量老藤罗纳河谷干白,亲试好喝
作者:锦利国际开户    发布于:2022-05-25 11:20:44    文字:【】【】【
摘要:【锦利国际开户讯】罗纳河谷葡萄酒专家约翰·利文斯顿(John Livingstone- Learmonth)曾说:“多年以来,人们一直对罗讷河谷干白葡萄酒有所误解。实际上罗纳河谷干白风格严谨、品质极高,而且相当有个性!”
【锦利国际开户讯】罗纳河谷葡萄酒专家约翰·利文斯顿(John Livingstone- Learmonth)曾说:“多年以来,人们一直对罗讷河谷干白葡萄酒有所误解。实际上罗纳河谷干白风格严谨、品质极高,而且相当有个性!”


这话深以为然,一般人喝罗纳河谷总是喝干红,但是不试试干白你根本不知道自己错过了什么!然而国内市场上的罗纳河谷干白相对来说确实是少,但终于,我们等到了拉芬杜蒙酒庄(La Ferme du Mont)。


这个酒庄以前在中国市场不太出名,是因为他们本身产量少,在欧美市场又特别受欢迎,一直供不应求,所以之前人家也没有要涉足亚洲市场的意思。但是前几个月试过拉芬杜蒙的样品之后,大家就一致觉得,这个酒庄品质已登大雅之堂,而且风格十分特别,身处南罗纳河谷,却酿出了勃艮第式的精致优雅,我们也必须拥有!


1、拉芬杜蒙:“南罗新兴超级巨星”,供货米其林三星餐厅


拉芬杜蒙酒庄建立时间不算长,却已经得到众多罗纳河谷权威酒评家的认可。比如帕克昔日得力干将杰布·邓纳克(Jeb Dunnaker)曾说:“拉芬杜蒙酒庄是南罗纳新兴的超级巨星之一。这是一颗隐藏着的宝石,他家的酒可以给你你想要的一切。”葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)更是不吝赞美,“你将沉浸在这种葡萄酒中——这是纯粹的愉悦”。


2、拉芬杜蒙:被誉为“南罗勃艮第”,优雅与力量并存


拉芬杜蒙酒庄的酿酒哲学是:酿出上得了米其林 3 星餐厅,下得了田间野餐的葡萄酒。酒庄一直坚持有机种植,并从 2011 年开始完全采用生物动力法耕种酿造,2014 年获得了有机耕种认证。拉芬杜蒙酒庄虽然年轻,但他们的葡萄园中种着许多老藤,最老的能达到 80 到 100 年,甚至 150 年。


他们的酒款喝起来香气风味很复杂,但同时又给人一种纯净、自然、细腻而均衡的感觉。帕克曾评价说,“他们将南罗纳河谷的优点与勃艮第特级园的高贵优雅融为一体”。


3、此酒曾获罗伯特·帕克 92 分

2017 年的拉芬杜蒙罗纳河谷干白获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)92 分好评。


5 个品种的混酿,这款罗纳河谷干白刚一开瓶会散发出浓烈的燧石和粉笔气味,随着时间流逝,它会逐渐开放,散发出蜂蜜、柠檬和柑橘的香气。口感丰满多汁,余味变得脆爽且富有胡椒味。


2019 年是新年份,因此评分还没出,但拉芬杜蒙酒庄的品质一向稳定,相信之后也一定能继续斩获高分。


4、经典罗纳河谷白葡萄品种混酿,来自 35-55 年老藤,年产量仅 6,000 瓶


2019 年拉芬杜蒙酒庄罗纳河谷干白由白歌海娜(Grenache Blanc)、克莱雷(Clairette)、维欧尼(Viognier)、胡珊(Roussanne)和玛珊(Marsanne)这 5 个品种混酿而成。


白歌海娜由歌海娜变种而来,酒精度很高,口感丰富且架构坚实,特别适合与克莱雷这样风味爽脆的葡萄品种混酿。维欧尼是个低酸高酒精度、酒体饱满的芳香型品种,在北罗纳一般都是单酿,在南罗纳的混酿中则可以起到画龙点睛的作用。


一是因为老藤已经适应了这片土地,不会像年轻的藤那样,刚被栽下可能会有各种各样的问题。它能活那么久,本身就是葡萄藤与风土完美契合的证明。此外,老藤扎根更深,吸取的水和养分会优先用于葡萄果实而非枝叶的生长。而且老藤产量更低,每一颗葡萄的风味会更加浓缩。


罗纳河谷以干红为主,干白的产量本就不多,这款又是来自于老藤,产量更加稀少。作为罗纳大区级葡萄酒,这款酒的年产量仅有 6,000 多瓶,十分难得!


5、手工分批采收,6 个月罐中控温陈酿


为了达到最佳平衡,酒庄采收了不同成熟程度的葡萄,有些是刚刚达到成熟就采收了,有些是直到最后一刻才采收,跨度相当大。优质的酒泥被保留下来,给酒液增添了一些复杂度。这款酒在传统的混凝土罐中陈酿了 6 个月,并且温度始终控制在 14℃。


6、团队亲试:矿物风味、果香突出,口感圆润


有拉芬杜蒙典型的芳香四溢,杯中飘出白桃、柑橘、香瓜、奶油、糕点、杏仁露和矿物香气,入口矿物风味占主导,酸度中高,质感油润。口感并不算甜美,却有柔美感,而且这种柔美并不是“侍儿扶起娇无力”的柔美,它是中间包裹住一点棱角的柔美,风味集中度和结构感都很好。


7、特价促销,低于国际均价 61%,超值!


拉芬杜蒙酒庄由红酒百科全书独家代理,酒款也是我们从海外直接采购进来,省去中间转手费用,也没有上游供应商价格管控,价格非常实惠。此次特价促销,满减算下来单瓶价格低于国际均价 61%,超值。
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