2018年波尔多四级名庄拉图嘉利正牌干红
摘要：【锦利国际开户讯】波尔多 1855 年列级名庄共有 5 个等级，总共 61 家酒庄。不管从葡萄酒历史背景还是品质，该分级依旧具有很大的参考意义，也是众多高端葡萄酒消费者的购酒指南。
【锦利国际开户讯】波尔多 1855 年列级名庄共有 5 个等级，总共 61 家酒庄。不管从葡萄酒历史背景还是品质，该分级依旧具有很大的参考意义，也是众多高端葡萄酒消费者的购酒指南。
1、拉图嘉利：波尔多四级名庄，帕克评其为“醉具性价比的列级名庄之一”
1855 年，拉图嘉利（Chateau La Tour-Carnet）被评为波尔多四级名庄。波尔多有近 8,000 家酒庄，四级名庄仅有 10 家，而拉图嘉利就是其中的一家，由此可见，拉图嘉利为波尔多葡萄酒的翘楚。当然，列级名庄虽好，但通常价格惊人。而葡萄酒权威罗伯特·帕克（Robert Parker）却大赞拉图嘉利为醉具性价比的列级名庄之一。
2、拉图嘉利：出身贵族，曾为法国文豪所有，现隶属酒业巨头贝尔纳
拉图嘉利正牌出自上梅多克产区（Haut Medoc），上梅多克的葡萄酒质量较下梅多克的更胜一筹。四大名村便位于此地，也就是 1855 列级庄高端酒的诞生之地。“Haut”有较高的意思，此地俯瞰河川，排水性、吸收光照和热量能力比下梅多克更好。同时，砾石为主的土壤更促进葡萄成熟，所以酒款品质普遍比较高。
拉图嘉利随后曾有过数位杰出的庄主，其中包括米歇尔·蒙田（Michel de Montaigne），他是法国历史上醉著名的哲学家和文学家之一，其作品深深地影响了一代代法国人，他还曾担任波尔多市长。如今，为了纪念他，酒庄每年都举行文学奖盛事，暨时酒庄满聚全世界的作家和文学巨匠，很有文学气息。
1999 年，酒庄被法国酒业巨头贝尔纳·玛格雷（Bernard Magrez）。说起他，国内酒友们可谓是非常熟悉了。他家的酒瓶上总会雕刻着双钥匙的典型标志。
贝尔纳·玛格雷集团的实力，与一级庄木桐、拉菲等名庄背后的资本力量可谓旗鼓相当。它在全球拥有 60 多家酒庄大多以高端葡萄酒为主，包括格拉芙列级庄克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）、圣埃美隆列级庄芳宝庄园（Chateau Fombrauge）和苏玳一级庄奥派瑞酒庄（Clos Haut-Peyraguey）等。自 1999 年被收购后，拉图嘉利酒庄葡萄酒的品质有了更大的提升，知名度也大幅度提升。1855 列级庄中真正被国人所知的酒实际上可不多。除去三级庄以上，四级庄中拉图嘉利可谓是少数被广为讨论和购买的酒款。
3、正牌酒：酒庄醉鼎级酒款
4、2018 年，波尔多卓越年份，获帕克、《葡萄酒观察家》96 高分
波尔多的 2018 年份可以说是柳暗花明的一年，以波折开始，以喜悦结束。从上一年的冬季到 2018 年春季，数月的潮湿多雨天气致使葡萄树遭受霉菌侵袭。令人欣喜的是，7 月开始，雨水退场，阳光明媚的天气一直持续至采收季结束。大多数酒庄最终收获的葡萄成熟度极佳，品质优秀。帕克（Robert Parker）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）都给出了 96 高分好评。
5、上梅多克：孕育波尔多高端酒的摇篮
拉图嘉利正牌出自上梅多克产区（Haut Medoc），上梅多克的葡萄酒质量较下梅多克的更胜一筹。“Haut”有较高的意思，因产区位于南部的高地上而得名。这块能够俯瞰河川，受太阳恩赐的土地，这里的土壤多种多样，即有砾石土壤，也有粘土土壤，能够栽培出优质的葡萄，酿造出优质的葡萄酒，是孕育波尔多高端酒的摇篮。该产区主要出产果香突出、酒体丰满的红葡萄酒。
6、经典波尔多混酿红葡萄品种，但梅洛逆势占主导
这款干红由 59% 梅洛（Merlot）、40% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和 1% 味而多（Petit Verdot）酿造而成，这是醉经典的波尔多混酿红葡萄品种配方。
上梅多克葡萄酒通常以赤霞珠为主，但此酒中梅洛占主导，这也成为了其特色。梅洛给葡萄酒带来了酒精、酒体，让葡萄酒变得更加柔顺；赤霞珠则为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构；味而多则主要起到增色和增加单宁的作用。
7、拉图嘉利正牌是怎么“炼成”的？
好葡萄酒首先需要好的葡萄，酒庄会对葡萄进行分地块管理。好的葡萄通常产量低，拉图嘉利葡萄产量仅为 3,200 升/公顷。葡萄成熟后均手工采摘，根据葡萄的成熟度分几次才可采收完成。葡萄采摘后会经多次人工筛选，以挑选出醉佳品质。随后葡萄被去梗破皮，在橡木桶或者小型不锈钢罐中发酵。为了葡萄酒带有更多果香和风味物质，葡萄酒发酵前会进行冷浸渍处理，中途还会有淋帽。
为了保持葡萄酒香气的精细度，葡萄汁发酵时的温度较低，为 28°C。葡萄酒发酵时间一般为 8 至 9 天，发酵完成后，葡萄酒会在法式橡木桶中陈年 16 个月。为了满足葡萄酒的酿造，拉图嘉利酒庄每年都需要买进 1,500 个新橡木桶，由此可见其成本非同一般。
8、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈深宝石红色，略带紫色，色泽明亮，带有成熟水果，如李子和黑莓的香气，并伴有香草和烟熏的气息，单宁顺滑，结构圆润，略带一点点矿物，橡木桶味与果香相对和谐，酸度足够支持浓郁的酒体，是帕克浓郁系列的葡萄酒，现在已经慢慢开放，窖藏几年后风味更佳。倒上一杯拉图嘉利正牌，小酌一口，回味着酒庄的故事，突然发现喝得不止是酒，还有沉甸甸的历史。从这杯酒中，似乎闻到了英国贵族、瑞典绅士和法国文豪的气息……
1、拉图嘉利：波尔多四级名庄，帕克评其为“醉具性价比的列级名庄之一”
1855 年，拉图嘉利（Chateau La Tour-Carnet）被评为波尔多四级名庄。波尔多有近 8,000 家酒庄，四级名庄仅有 10 家，而拉图嘉利就是其中的一家，由此可见，拉图嘉利为波尔多葡萄酒的翘楚。当然，列级名庄虽好，但通常价格惊人。而葡萄酒权威罗伯特·帕克（Robert Parker）却大赞拉图嘉利为醉具性价比的列级名庄之一。
2、拉图嘉利：出身贵族，曾为法国文豪所有，现隶属酒业巨头贝尔纳
拉图嘉利正牌出自上梅多克产区（Haut Medoc），上梅多克的葡萄酒质量较下梅多克的更胜一筹。四大名村便位于此地，也就是 1855 列级庄高端酒的诞生之地。“Haut”有较高的意思，此地俯瞰河川，排水性、吸收光照和热量能力比下梅多克更好。同时，砾石为主的土壤更促进葡萄成熟，所以酒款品质普遍比较高。
拉图嘉利随后曾有过数位杰出的庄主，其中包括米歇尔·蒙田（Michel de Montaigne），他是法国历史上醉著名的哲学家和文学家之一，其作品深深地影响了一代代法国人，他还曾担任波尔多市长。如今，为了纪念他，酒庄每年都举行文学奖盛事，暨时酒庄满聚全世界的作家和文学巨匠，很有文学气息。
1999 年，酒庄被法国酒业巨头贝尔纳·玛格雷（Bernard Magrez）。说起他，国内酒友们可谓是非常熟悉了。他家的酒瓶上总会雕刻着双钥匙的典型标志。
贝尔纳·玛格雷集团的实力，与一级庄木桐、拉菲等名庄背后的资本力量可谓旗鼓相当。它在全球拥有 60 多家酒庄大多以高端葡萄酒为主，包括格拉芙列级庄克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）、圣埃美隆列级庄芳宝庄园（Chateau Fombrauge）和苏玳一级庄奥派瑞酒庄（Clos Haut-Peyraguey）等。自 1999 年被收购后，拉图嘉利酒庄葡萄酒的品质有了更大的提升，知名度也大幅度提升。1855 列级庄中真正被国人所知的酒实际上可不多。除去三级庄以上，四级庄中拉图嘉利可谓是少数被广为讨论和购买的酒款。
3、正牌酒：酒庄醉鼎级酒款
正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失去威严，所以酿造正牌酒时，酒庄会尊重产区土风，遵循“Less is More”（少即是多）的酿酒哲学，对其酿制会把控非常严格，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选，以求酿造出品质醉好的葡萄酒。
4、2018 年，波尔多卓越年份，获帕克、《葡萄酒观察家》96 高分
波尔多的 2018 年份可以说是柳暗花明的一年，以波折开始，以喜悦结束。从上一年的冬季到 2018 年春季，数月的潮湿多雨天气致使葡萄树遭受霉菌侵袭。令人欣喜的是，7 月开始，雨水退场，阳光明媚的天气一直持续至采收季结束。大多数酒庄最终收获的葡萄成熟度极佳，品质优秀。帕克（Robert Parker）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）都给出了 96 高分好评。
5、上梅多克：孕育波尔多高端酒的摇篮
拉图嘉利正牌出自上梅多克产区（Haut Medoc），上梅多克的葡萄酒质量较下梅多克的更胜一筹。“Haut”有较高的意思，因产区位于南部的高地上而得名。这块能够俯瞰河川，受太阳恩赐的土地，这里的土壤多种多样，即有砾石土壤，也有粘土土壤，能够栽培出优质的葡萄，酿造出优质的葡萄酒，是孕育波尔多高端酒的摇篮。该产区主要出产果香突出、酒体丰满的红葡萄酒。
6、经典波尔多混酿红葡萄品种，但梅洛逆势占主导
这款干红由 59% 梅洛（Merlot）、40% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和 1% 味而多（Petit Verdot）酿造而成，这是醉经典的波尔多混酿红葡萄品种配方。
上梅多克葡萄酒通常以赤霞珠为主，但此酒中梅洛占主导，这也成为了其特色。梅洛给葡萄酒带来了酒精、酒体，让葡萄酒变得更加柔顺；赤霞珠则为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构；味而多则主要起到增色和增加单宁的作用。
7、拉图嘉利正牌是怎么“炼成”的？
好葡萄酒首先需要好的葡萄，酒庄会对葡萄进行分地块管理。好的葡萄通常产量低，拉图嘉利葡萄产量仅为 3,200 升/公顷。葡萄成熟后均手工采摘，根据葡萄的成熟度分几次才可采收完成。葡萄采摘后会经多次人工筛选，以挑选出醉佳品质。随后葡萄被去梗破皮，在橡木桶或者小型不锈钢罐中发酵。为了葡萄酒带有更多果香和风味物质，葡萄酒发酵前会进行冷浸渍处理，中途还会有淋帽。
为了保持葡萄酒香气的精细度，葡萄汁发酵时的温度较低，为 28°C。葡萄酒发酵时间一般为 8 至 9 天，发酵完成后，葡萄酒会在法式橡木桶中陈年 16 个月。为了满足葡萄酒的酿造，拉图嘉利酒庄每年都需要买进 1,500 个新橡木桶，由此可见其成本非同一般。
8、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈深宝石红色，略带紫色，色泽明亮，带有成熟水果，如李子和黑莓的香气，并伴有香草和烟熏的气息，单宁顺滑，结构圆润，略带一点点矿物，橡木桶味与果香相对和谐，酸度足够支持浓郁的酒体，是帕克浓郁系列的葡萄酒，现在已经慢慢开放，窖藏几年后风味更佳。倒上一杯拉图嘉利正牌，小酌一口，回味着酒庄的故事，突然发现喝得不止是酒，还有沉甸甸的历史。从这杯酒中，似乎闻到了英国贵族、瑞典绅士和法国文豪的气息……
